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吃喝玩樂一人獨享 單身原來更快樂

中央社/ 2017.03.26 00:00
一個人‧幸福經濟專題之四(中央社記者楊淑閔台北26日電)趨勢大師大前研一2011年提出「一個人的經濟」概念,但其實早就有很多人喜歡一個人自在生活,不僅帶動小包裝商品、吧台個人座位增多,背包客棧也興起。

現代人的生活,不論是否為獨居年輕人或老人,又或者是跟父母同住、已婚,都經常外食,或是費時很長完成工作,學生也要打工付學費,每天都有很長的時間是一個人活動,一個人的消費模式興起。

原本獨居,現在與母親同住的周小姐說,每天還是會有一個人外食的時候,現在超商很多一人份包裝零嘴之外,甚至通路門市也推出多款小量綜合包裝的鮮食商品,方便獨居的人買回家料理,不用擔心吃不完。

她分析,餐飲業是反應一個人的消費模式最快速的產業面向,現在不只有單人鍋品,即便賣合菜的餐廳、咖啡店,早就增設很多不是面對面而坐的吧台座位區,提供帶NB或書本到店裡喝咖啡的個人,可以自在長坐,不用跟別人併桌而感到不自在。

而且咖啡店、專售下午茶餐、早午餐等用餐時間較久的門市,還會貼心增設插座,讓享受休閒時光的「單身貴族」,隨身攜帶的3C產品可以補充電力。

周小姐觀察,這些座位的設計十分人性化,吧台的寬度、深度都足夠,不會放上餐飲杯盤後就擠滿桌面。座椅也不限於沒有靠背的高腳椅,有些改用長椅背的舒適座椅,也因為太舒服了,常吸引結伴同行的人搶坐單人座位區。

一個人的消費,在台灣也帶動一個人的國內輕旅行興起。

周小姐發現,不只台北市重慶南路、中華路一帶興起多家背包客棧營運,國際觀光客人數僅次於台北市的台南市,以及更南的高雄市,特色背包客棧更是方興未艾,而且不只個人創業喜歡投入經營這類新型態旅店,有的其實是商務連鎖旅店集團投入經營的,可見已具商機規模。

她說,一個人的旅行機動性高,不用配合別人的時間或他人一定要去的行程,好處很多;現在甚至連女性也因為背包客棧興盛,每夜住宿花費不到新台幣1000元,十分合理、平價,常有女性一個人騎單環島旅行,享受日出、日落、海景等全台各地美景與風土民情。

獨居的王小姐則說,她自己在找房住時發現,台灣也開始興起打破家庭住宅概念的住房設計,有的朋友會約好一起找地蓋房子,共同設計空間居住共用。

她還舉例,租屋市場也起變化,就像西方人成年後會搬離原生家庭,幾個好朋友同在一樣,台灣已出現有人把舊宅整理,提供一人的消費者租房共住,可減低開銷、兼具有人味的居住品質。

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