今年共有將近700個攤位，除了義大利業者與民眾外，還有德國、瑞士、瑞典、沙烏地阿拉伯、日本、南韓和中國大陸等地的買家前來參觀。
主辦單位也策劃了多場研討會和活動，包括運動與營養、農產食品認證、減少食物浪費和純素食餐點的烹調和享用。
波隆那展覽會（Bologna Fiera）在6日開幕時，和義大利農業部簽約，成為米蘭世界博覽會中生態多樣化主題館的策劃者，國際有機和自然食品展將從明年5月起展出半年。
2015年的米蘭世界博覽會主題為「滋養地球，生命的能源」，聚焦農業和飲食文化。
農業部長馬提納（Maurizio Martina）表示，「生態多樣化館將展示義大利的根基，各式各樣的物種令世人豔羨。此外，有機也是義大利農業的寶貴機會，數字證明有機農業深具潛力。」
根據統計，義大利在2013年有5萬2383家經過認證的企業從事有機農產食品的生產、加工和銷售，較前一年度成長5.4%；採取有機耕種的農地約130萬公頃，成長了12.8%。
這次的展覽還延伸到會場外，在以美食著稱並有「肥美之都」稱號的波隆那城區，規劃多場健康和永續的餐飲活動，民眾可以品嘗有機食品、素食、茶和冰淇淋等。
還有不少民眾在網路上關注，有機食品展的粉絲業和網站共有40萬次的點閱數。
今年還擴大有機美容和保養品參展，在享受美食之外，還可以用環保健康的方式變美麗。1030920