南僑在泰國有食品工廠，周邊盛產許多鳳梨，最近鳳梨酥成為陸客重要拌手禮，南僑高層腦筋也動到這一塊，準備把台灣烘培產業帶到泰國，南僑主管也說，現在不少台商都要到大陸生產鳳梨酥，一窩蜂的結果可能會像過去的蛋塔熱潮一樣，把鳳梨酥市場作爛了！
南僑表示，目前正在研發鳳梨酥作法，也請教台灣知名的鳳梨酥品牌微熱山丘，請他們提供意見。
除了生產鳳梨酥外，南僑準備將當地工廠，開發為觀光工廠，南僑主管表示，南僑泰國廠位在首都曼谷往西邊約70公里之處，也就是前往桂河大橋的半路上，附近也是著名的觀光景點，外國遊客多，也有很多遊覽車，南僑將把工廠轉型為鳳梨酥的觀光工廠，也計畫在內開設集團內的點水樓餐廳，讓遊客可以買鳳梨酥伴手禮兼具觀光，並附有宅配服務。