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  • 手搖飲料口味大不同 北部不愛甜南部加冰

  • 卡優新聞網/黃靜萍-

手搖飲料消費習慣南北大不同!根據調查顯示,北部消費者偏愛無糖、微糖飲料,而南部的消費者喝手搖飲料時,明顯愛加冰塊。

台北市衛生局與知名手搖飲連鎖業者合作,分析手搖飲點單大數據,選擇台北市、新北市及基隆市,以及嘉義縣、台南市、高雄市共6個縣市,共抽查300家門市販售的茗品系列手搖飲,進行南北消費習慣大比較。

調查結果發現,北部消費者選擇無糖、微糖等低甜度的飲料比率高達59.5%,高於南部消費者的55.3%,若以半糖、少糖、全糖的高甜度飲料來比較,南部消費者占44.7%,也高於北部的40.5%,顯示南部口味比較偏甜。

分析冰塊添加情況,南部消費者手搖飲含冰塊(正常冰、少冰、微冰)比率為79.2%,大幅高出北部的54.4%,選擇無冰塊(去冰、常溫、熱飲)的比率,北部有45.6%,南部則僅20.8%,反映出南部天氣炎熱,消費者偏愛手搖飲添加冰塊。

台北市衛生局長黃世傑表示,台灣一年手搖飲市場規模約為800億元,每年賣出約12億杯,台北市從100年起率先全國輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量,1年內輔導超過8家連鎖業者逾1,861家門市響應,透過熱量標示推廣後,民眾改選低糖或無糖飲料。

衛生局進一步指出,南北消費者都喜歡回甘且馥郁的綠茶、原鄉四季等品茗手搖飲,在手搖飲含糖量部分,以北部消費者來說,103年選擇無糖比率為28.7%,到104年選擇無糖比率已提高到35.8%,而選擇全糖的比率則從7.6%下降到3.8%,顯示透過熱量資訊揭露,已影響越來越多消費者選擇低甜度手搖飲品。

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