▲竹市南大路166號新築窟餐廳。 (圖／竹市府提供）
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】當舊日式建築與新藝術文創相碰撞，位於新竹後站，走過逾80年歲月，屹立不搖的日式木造老屋、昔日的南大路警察宿舍於2022年蛻變為「下竹町」，將以豐富多彩的文化活動變身為竹市後火車站的藝文桃花源；作為新竹公園跟車站商圈的中繼站，「下竹町」串連城區與後站動物園、玻璃工藝館等，已成為市民的新話題景點。
▲竹市南大路145號下竹町展覽館。 (圖／竹市府提供）
下竹町展覽館及新築窟餐廳今(3/23)日舉辦兩館正式開幕典禮，現場由新竹市副市長沈慧虹與時藝文化創意公司董事長黃文德以及國寶建築大師李乾朗教授等一行人，共同以鎏沙畫出綠樣盎然的下竹町，下竹町將由此開始積沙成塔，貴賓們帶著祝福之意創造出祈願之樹，期許下竹町成為新竹在地更知名、茁壯的藝文桃花源。
對於「下竹町」文創園區發展帶動新竹前後站商圈的發展，給予高度的信心與祝福，假日亦規劃了文創市集及手作體驗課程、藝術講堂等多元活動，期待為新竹注入一股新的藝文潮流，未來，下竹町展覽館及新築窟餐廳將在日式建築裡玩轉不一樣的古今風情。竹市文化局表示，南大路警察宿舍見證黑金町（日治）、台鐵機務段及車站周邊發展，是許多市民共同回憶，110年修復完工後與「下竹樹屋」及具有濃厚鐵道特色的「後站公園」連成一體，成為後站新興綠色生活空間，翻轉城市發展軸線。
在李乾朗教授的陪同下，沈慧虹副市長參觀「築跡往返-李乾朗古建築手繪圖特展」，並對於李教授的手繪圖還原新竹古建築的精細與美感深表敬佩；現場也一嚐新築窟餐廳的多道亞洲創意蔬食料理，對於蔬食料理、健康飲食概念有了新的認識和想像，希望邀請大家一同來到新築窟體驗「蔬適圈」。
█國寶大師珍貴手稿展出 八幅獨家畫作首度公開
下竹町展覽館開館首檔展覽「築跡往.返-李乾朗古建築手繪圖特展」，特別邀請到國寶級古蹟學者兼建築畫家-李乾朗教授來到新竹舉辦大型手稿展覽，主題為「築跡往•返-李乾朗古建築手繪圖特展」，李乾朗教授以他建築師的背景，將3D透視圖以2D解析方式畫出來，讓2D圖卻有3D的感受，並用水彩為建築上妝，呈現亮麗樣貌；其中「下竹町」的八幅解構、透視畫作，是李乾朗教授特別為本次展覽繪製、首度公開的手繪稿。
這項展覽將新竹建城三百年來的古建築如城隍廟、鄭氏家廟、迎曦門等以手繪的方式，有溫度的還原古建築歷史風貌；現場展出超過30幅珍貴手繪圖稿作品並設置臨摹互動裝置、李乾朗教授親錄導覽影片帶領觀眾深入淺出的走入，呈現從民宅家屋、宗教建築到庭園樓閣、百年古城門等代表古建築作品，為市民重現絕美的竹塹風華。
█蔬適美食帶你走進「蔬適圈」 新築窟餐廳從飲食中實踐環境永續
老宅復興，注入亞洲新創意，迎向新竹全新蔬適圈！新築窟餐廳是由台北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造，2022年3月底進駐新竹火車站後站的「原新竹南大路警察宿舍」歷史建築中，為新竹人帶來新的飲食選擇。在這個近90年歷史的空間，你可以享用各種植物性的現代亞洲料理，從泰國風味到台灣道地口味，使用新鮮有機在地食材，將亞洲各國的文化融入料理和調酒中，激盪出現代與過去融合的魅力。其中一道招牌菜「韓式泡菜炸咕咕」選用韓式泡菜搭配炸秀珍菇，名稱看似一道普通的菜色，酥炸後的秀珍菇呈現雞肉的口感，將香鹹鮮完美呈現，豐富的蛋白質，搭配纖維質韓式泡菜，有提鮮與解膩的效果，是道大人小孩都喜歡的佳餚。
從小生長於美國，背景為越南華裔的主廚Mai Bach，她表示「蔬適餐廳」的概念和初衷是希望透過簡單的食材、以真實的食物原貌，提供完整的營養，並且鼓勵民眾用「吃」做出選擇，從飲食中實踐環境永續。透過各種亞洲特色菜餚的有趣設計搭配，帶給大家最不一樣的蔬食體驗。未來新築窟餐廳將是一個讓人們歡聚，感受新味蕾體驗的地方！
█下竹町老樹文創市集週週舉辦 竹最新話題打卡景點
除國寶級大師展覽外，戶外草地空間從即日起每週末假日皆舉辦「下竹町老樹文創市集」，廣邀知名美食、甜點與手作品牌進駐；逛累了或是想找個地方休息一下，可以在老樹市集的草地上來的隨興野餐，體驗春天的微風與暖暖的陽光，享受午後小憩時光。
█下竹町藝術講堂 引導藝術生活化
下竹町小學堂，老屋中的手作課程！展覽館內同步於每週末舉辦療癒手作課程，包含藍染、絹印、陶藝、日系禪繞畫、花藝等好玩的手作體驗，未來下竹町將定期舉辦豐富藝文活動，成為新竹市民假日出遊的新選擇！
下竹町展覽館中除了展覽和手作課程外，更與知名講師們合作「藝術講堂」活動，陸續邀請藝術家與專業學者不定期舉辦，例如三月份舉辦的「李乾朗古建築X吉他導聆講座暨簽書會」，由李乾朗教授親自講學走入「新竹古建築的巡禮」。講座迴響熱烈，將於四月份再舉辦第二場「新竹近代、洋風建築解析」主題講座，有興趣的民眾可加入下竹町社群隨時掌握活動資訊 ! 三月份更有二場由「璞心藝術負責人-蔡沛瑾」老師主講的「走進慕夏 看見永恆」以及「達利藝術中的冰山理論」講座，報名資訊上線兩天即秒殺額滿，也為新竹帶來不一樣的藝文體驗選擇。下竹町未來將持續舉辦各項講座與藝文活動，提供更多樣的藝遊選擇。
假日下竹町展覽館內提供免費定時導覽服務，由在地居民、文史工作者透過個人記憶及歷史背景出發，向大家介紹「下竹町」從昭和時代至今的繁榮風華。透過多樣藝文活動的開展，並串連新竹動物園、孔廟、玻璃工藝博物館等知名景點，邀請大家來一趟新竹後站小旅行，發現原來新竹也能這麼好玩！
下竹町—南大路警察宿舍，營業時間為每周二至周日，上午10:00-18:00，每周一公休，免費入場。同時舉辦沈浸式實境劇本互動體驗（收費），關於參觀資訊及課程活動情報歡迎民眾至下竹町粉絲頁：https://www.facebook.com/xiazhuting.exhibition.art 或時藝多媒體官方網站 https://www.mediasphere.com.tw/venue/cont?eid=78 查詢，相關資訊也可洽詢專線03-5623006。
█五木安家計畫 邀您永續環境愛地球
時藝文化承接下竹町歷史建築的同時，不僅想為大家提供更為多元與豐富的展覽及藝文活動，開幕之際，透過五木安家計畫，讓我們能一同照護樹木，為永續環境、擁抱地球盡份心力。在響應環保之餘，亦為下竹町戶外草地上打造一小片綠色園地，並帶來水源涵養、鳥禽棲息、減少空氣污染等生態效益。下竹町在營運的每一天，持續地照顧到周圍的珍貴老樹，同時也移入了「樟樹」、「茄苳」以及「櫻花」等不同樹種，讓小樹們也能在日常中與下竹町一同成長，最終長成能為後人遮蔭的大樹。邀請您一同參與共襄盛舉！https://forms.gle/zZToaaJ34CBFcNRP9
█「下竹町-南大路日式警察宿舍」場館資訊
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