(記者葉靜美／彰化報導)彰化青農張義鑫返鄉背後故事有洋蔥！因為阿嬤喜歡吃百香果，張義鑫因此投入百香果種苗培育與嫁接技術研究改良17年，並在埤頭鄉成立百香果繁育中心，今(13)日開幕，他也獲得彰化縣政府30萬元青年創業金，以及39萬元智慧農業設施補助金，二項補助由縣長王惠美頒贈。
彰化青農張義鑫此投入百香果種苗培育與嫁接技術研究改良17年，並在埤頭鄉成立百香果繁育中心。（記者葉靜美翻攝）
張義鑫回想小時候家境不好，四處打工，賺錢，後來接觸到農業，有一次，帶著二顆百香果種植於三合院前的空地中，左鄰右舍同住於三合院的親友，一看到百香果成熟後便摘來吃，因為早期結果量少，等到阿嬤要吃百香果時，都没有百香果可以吃，因而開始對結果產量少的原因加以研究。
張義鑫說，阿嬤的鼓勵，讓他想種百香果，靠著自學一點一滴累積百香果種植的專業技術，目前已從事百香果產業具有17年經驗，特別專研百香果種苗培育與嫁接技術，並成立百香果繁育中心，提供農民優質的百香果種苗，也透過縣府的創業補助與輔導，強化品牌行銷。
王惠美說，張義鑫是一個不折不扣的農一代，之前曾任職於種苗繁殖場，因為阿嬤喜歡吃百香果，希望阿嬤吃百香果吃的很歡喜，所以開始種百香果，也因而長期進行相關研究改良；縣府勞工處提供，彰化縣18歲至45歲、參加過創業研習課程時數達30小時的青年，就可以提案申請青年創業獎勵補助，最高補助30萬元；另外，縣府農業處也極力推廣智慧農業，百香果繁育中心有很多溫控設備，透過現在的科技技術引進農業耕種，使農產收成更好品質更高，也有提出申請，其他農友，有意將現有農業設施導入智慧化監控，都可來電至縣府智慧農業推廣中心。
百香果。（記者葉靜美翻攝）
埤頭農會總幹事王宋民表示，目前全國種植百香果面積約有800公頃，約有14億元產值，一分地種植百香果產值大約10萬元，是種植水稻的2.5至3倍，從早期種植面積約1300公頃，因為面臨百香果病毒危害種值面積一度驟減至300公頃，張義鑫相當有前瞻性，成立藝龍國際百香果繁育中心，有好的種苗培育，後續的種植管理就會相對輕鬆，不僅種苗源頭把關，也可以幫助到百香果生產的農民，利己利人，一條龍作業。且有加入休閒農場行列，可以增進埤頭鄉休閒產業觀光，埤頭鄉沿路有多位青農，創造很優良的農產品，點線面串聯也可以成為休閒農場觀光產業。