【大成報/記者于郁金/金門報導】農曆春節將至，111年1月18日衛生局局長李錫鑫率隊會同縣府消保官王晶英、政風處、環保局、衛生局工作人員共同前往金城東門市場(莒光路、民族路)商家、特產行、雜貨店及宴席、團餐餐廳(盈春閣、金麒麟、海洋、紅龍、龍都、金喜來、葡京)等進行食品良好衛生規範準則及食品安全聯合稽查。

金門縣衛生局說明，現場查核食品標示、肉品來源、食材來源、環境衛生，另因應疫情升溫，業者應落實實聯制、量體溫、提供洗手設備及消毒用品；宴席不得逐桌敬茶敬酒等防疫規定進行輔導；現場發送防疫及食品相關宣導手冊、單張及海報等資料，提供業者運用，為民眾食用安全把關。

另外衛生局自110年11月起展開春節稽查專案，共計稽查食品販賣業39家次、宴席及團餐餐廳餐廳16家次，針對轄內食品販賣業春節應景食品等進行抽驗，共計抽驗31件，此次抽驗品項包括有：金城聯賣的專宇柑梅風味糖、專宇薄荷糖、巧益脆梅、巧益烤花枝風味、巧益大豬公魚卷、寶雅生活館賣的麥君蒜包干、大溪名產-手工豆干、長思黑糖蜜棗、長思水晶蜜棗、香脆花生糖-純素、漁會超市的台糖苜蓿芽、黑橋牌臘肉、梅花鄉港式菜頭粿、谷王食品韓式年糕、新秀酸菜、全聯金門民權分公司的台畜臘肉切片、台畜德式香腸、新來源鮮嫩香脆筍、黑面豆乾、陳皮化核應子、洽洽香瓜子、洽洽海鹽瓜子、家樂福金門分公司的春豐大黑干、古味滷香豆干、蓮發百頁豆腐、老增壽辣橄欖、老增壽蜜汁李、鱈魚風味紅片、方型大豬公、豬里肌火鍋肉片、金湖大飯店的無錫排骨，檢驗項目依產品種類分別有防腐劑、過氧化氫、色素、甜味劑、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類、亞硝酸鹽、動物用藥殘留(乙型受體素)、微生物等，檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒食品業者，應依法保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊，俾利溯源追蹤，並呼籲消費者購買年節食品時，儘量選擇完整包裝的食品，注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商或國內負責廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品；購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮安全。

金門縣衛生局表示，已將相關抽驗結果公告於本局網站，詳細資料民眾可上網至「http://phb.kinmen.gov.tw/News.aspx?n=50AD456C3CFFAC94&sms=4FEFD09995C4BB81」衛生局網站檢驗結果資訊專區查詢。(照片由金門縣政府提供)