【大成報/記者于郁金/金門報導】每年11月至隔年4月是臺東釋迦主要產季，1、2月更是出口高峰，然而今年度臺東釋迦面臨外銷挑戰，出口數量可能大量銳減，為此在臺東縣縣長饒慶鈴及金門縣長楊鎮浯媒合下，今年度金門鄉親又有機會吃到外銷等級的臺東釋迦。金門縣農會表示，請有意願的鄉親即日起即可與金門縣農會超市訂購(082-372847)。

有「世界三大美果」之稱的釋迦，含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的數倍，鉀的含量、維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，是非常具有營養價值水果；以往9成臺東釋迦均以外銷為主，去年度因疫情外銷受阻，而逐漸轉往國內內銷市場，而在金門縣農會平台推廣下，第一波預定400箱之鳳梨釋迦已於12月30日運抵金門。

此次販售臺東釋迦品種為外銷等級之「鳳梨釋迦」，其果肉紮實Q彈、甜中帶著淡淡的鳳梨香氣，品質相當優良，為使鄉親能品嘗到最佳的口感，建議取貨後先放在陰涼通風處等待後熟，未熟軟前千萬不可放到冰箱，沒熟的釋迦冰過後果實會硬化，如釋迦已成熟則可將果肉挑出放到保鮮杯中加蓋冷凍，冷凍後釋迦果肉口感類似冰淇淋，也可延長保存期限。

金門縣農會表示，有別於去年單一規格，此次為讓鄉親在數量上有更多選擇，推出盒裝3公斤禮盒(約4~6粒，350元)及2入裝禮盒(約1.2公斤，200元)，並預計於111年1月21日、2月25日及3月25日分3梯次交貨，鄉親如有年節贈禮需求，高貴不貴的鳳梨釋迦是您送禮自用好選擇。(照片由金門縣農會提供)