臺灣在地的巧克力品牌，近年來主要以屏東生產的可可，當作巧克力原料，紛紛在國際間獲獎 美名盛傳，但因為屏東可可產量有限，精品巧克力目前仍以內銷為主，不過綜觀現今臺灣市場，民眾有意願購買的巧克力品牌，國內的巧克力似乎沒在榜上，今天的巧克力戰爭系列報導，帶您關心本土巧克力，在市場上面臨的競爭課題。 臺灣，全球最北可可生產地區，尤其屏東地區，因溫暖潮濕 氣候適宜，種植可可已成為趨勢，臺灣可可產業鏈得天獨厚的「Tree to bar」特色，從可可樹的種植，一直到巧克力的生產，採取「一條龍包辦」完成。 民眾：「(那你知道其實屏東在地，其實有可可，跟出產可可跟巧克力這件事嗎？)有嗎？有嗎？真的有喔！」 民眾：「臺灣，77乳加是啊！」 民眾：「上次是上課的時候有聽過，同學在報告的時候有講過，那次也看到論文有寫。」 對消費者來說巧克力不陌生，但或許不少人跟這幾位民眾一樣，對臺灣居然有以本土種植的可可，製成的巧克力，不是太了解，根據平面媒體調查，屏東生產的巧克力，多年來，較難打進主流市場的主要原因，價格是關鍵。 大仁科技大學客家研究中心主任 鍾招正：「第一就是因為屏東可可，也是小農市集，所以他們的量也不是說很多，其實就是物以稀為貴。」 攤開國內各家巧克力價格，可茵山80%片裝巧克力要價220元，福灣85%臺灣一號巧克力要850元，世界金牌曾志元，85%純黑巧克力則要1580元，價格都超過百元，相較市面上幾十元就能到手的一般巧克力風味的糖果，實在是「貴森森」，有屏東可可業者今年2月才專程北上開店，擠進都會地段精華戰區，放手一搏 拚了，對於自家品質很有信心，但談起銷量和實際上的市場接受度，卻只能苦笑。 業者 Doris：「現實的問題啦！因為可可這個產業的話，臺灣就是教育發展得比較慢，所以大家對於可可跟巧克力的，兩者的一個定義還不是很清楚，大家就會知道什麼是真的巧克力，什麼是假的巧克力，那像我們市面上可能買到一些，像金莎或是其它品牌啦！他們可能就是裡面的可可脂，或是整體的那個可可含量比較低，那些都不能稱之為是巧克力。」 記者 胡吰誌：「實際來到超商，架上琳瑯滿目巧克力，超商蒐羅世界各大品牌，其中也看得到臺灣在地生產，使用屏東可可製成的巧克力，鎖定MIT。」 超商公關 Larry：「那這次主要就是我們在巧克力季，然後我們跟臺灣的，這個屏東的可可農合作，把他們這個優質的可可豆，運用在巧克力上面，然後用我們的自有品牌來推出。」 屏東巧克力揚名國際，可可產業的發展，除了在臺灣，颳起一股精品巧克力旋風，未來積極打入平價市場，讓更多民眾嚐到在地好味道。