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澎湖國中小營養午餐優鮮溯源雙認證、學童午餐有保障

今傳媒/今傳媒 2021.10.22 17:16

【今傳媒/記者董寶明報導】由澎湖縣府認證的「澎湖優鮮」石斑品質優良、鮮甜美味,名聲響 徹全台,一直是許多饕客在餐桌上的首選,也是價格不斐的名貴水產,但因學校採購營養午餐經費有限,認證海鮮無法納入常使用之供應食材,本年度在縣府積極爭取,且配合中央推行「學校採用三章一Q食材」政策下,終於有機會將澎湖在地優質石斑納為營養午餐食材。

本縣國中小學學校藉由使用廣國產可追溯(溯源QR-code)食材,提升學童午餐品質,積極爭取各界資源,結合在地農、漁產品提供本縣國中小學校採用,作為學校營養午餐之食材,惟因國產水產品價格較高,無法多加採用,為能讓在地學子能吃到營養滿分,安全無虞且鮮甜美味的在地好魚,縣府會積極尋求各界協助提供優良漁產品來源。

這項困難的任務由縣長賴峰偉責成農漁局積極向漁業署爭取協助,並在漁業署長官、劉陳昭玲議長及所有議員全力支持下,本項政策得以順利推行,並由縣府農漁局積極向漁業署爭取經費並進行採購購獲得「澎湖優鮮」認證之石斑魚與黃金鯧生鮮無骨魚排2,000公斤、交由教育處進行本縣國中小及附設幼兒園食材分配至所有國中小學作為午餐食材。

農漁局為了解本次澎湖優鮮產品供應學校午餐之執行情況,110年10月20日由蔡淇賢副局長與漁業輔導科科長前往本縣最大供應學校馬公國中進行拜訪,教育處許錫棋副處長亦同時到該校進行了解,並向校長黃銘廣及家長會陳安茲說明政策方向。目前已完成分配1,000公斤魚片至各國中小,並順利納入菜單中,而水產品的檢驗、採購到分配運送,均由相關人員把關,保證所有食材的品質,同時也希望學生在享受安全、美味的午餐時,亦要珍惜得來不易的食物。(圖文/澎湖縣府 提供)

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