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基改「發酵」靈芝液放行做食品原料 食藥署針對3類人標註警語

匯流新聞網/陳 鈞凱 2021.09.15 11:42

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

注重免疫力,不少民眾會選擇靈芝類的保健食品,食藥署今(15)日預告同意放行以基改酵母菌發酵生產的小孢子靈芝類球蛋白濃縮液也可以用於食品原料,但因為有過敏的疑慮,要求針對未滿12以下兒童、孕婦以及授乳者加註警語。

食藥署上午正式預告訂定「以基因改造畢赤酵母菌(Pichia pastoris)Ey72菌株發酵生產之食品原料小孢子靈芝類球蛋白濃縮液(Ganoderma microsporum globulin-like protein concentrate)之使用限制及標示規定」草案。

食藥署食品組科長廖家鼎表示,該項技術是本土生技業者研發的產品,並向食藥署提出申請為新興食品原籵,主要是利用基因改造畢赤酵母Ey72菌株發酵生產,再經濾膜移除菌體、濃縮、調配混合製得,不過食藥署要求最終成品不含基改微生物與其轉殖基因片段。

廖家鼎強調,食品依法不能宣稱療效,相關靈芝產品多做為保健食品販售,食藥署經專家審視相關安全性資料之後,認定可依每日食用限量6毫克來搭配管理,同時要求針對敏感族群的未滿12以下兒童、孕婦以及授乳者加註警語。

食藥署指出,相關預告評論期為60日,以蒐集各界意見,草案明訂小孢子靈芝類球蛋白濃縮液供食品原料使用時的相關規範,包含應符合規格、使用限量及標示規定,一旦草案正式施行後,只要被查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,得依食品安全衛生管理法規定,處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

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