【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】嘉義大學應用化學系教授連經憶團隊，長期投入嘉義地區科普教育，至今邁入第11個年頭。除辦理臺灣科普環島列車外，也協助嘉義市府在「科學168教育博覽會」活動擺設攤位。今年因疫情取消實體活動，市府團隊順應時代趨勢，推出Podcast節目《蛤？科不科以》，共8集。邀請連經憶教授擔任某集特別來賓，在空中進行「科學寶盒開箱」，分享生活上有趣的科學體驗，內容精彩可期。黃敏惠市長表示，往年舉辦「科學168教育博覽會」，無論是科學闖關、主題特展、創客教室、科學營隊及大師講座等系列活動，都要歸功於幕後教育團隊的付出與努力，感謝這些人的熱情參與，才能完整、完美呈現出「玩科學、學科學」的精神。今年原本預計結合第61屆中小學科學展覽會擴大辦理，考量當時本土疫情嚴峻，市府以防疫優先，不得不取消辦理實體活動，有點可惜。仍感謝連經憶教授情義相挺，透過「說」科學的方式，傳遞科學知識或原理，再藉由網路無遠弗屆的特性，不僅讓嘉義市的孩子一飽耳福，有興趣的民眾也能共襄盛舉。
對於今年市府改發送「科學寶盒」，連經憶教授表示認同，疫情雖改變人們的生活方式，但推廣科學教育的初衷並沒有因此而中斷。讓孩子長時間在家進行具安全性的科學實驗，有時依孩子能力不同、需要家長幫忙，反而成了維繫親子感情的好方法之一。
身兼嘉義大學食農產業及科普菁英教研中心科普教育推廣組長的連經憶透露，為使大人小孩更加認識病毒，以及勤洗手的重要性，團隊成員也開發一系列「防疫大小事」的科學實驗，包含病毒有多大、病毒與洗潔精和自製乾洗手等活動。運用淺顯易懂的科學原理，告訴民眾新型冠狀病毒共有20面體，每個面體皆由一條蛋白質摺疊成三角形而成，外層有脂質構成的細胞膜包覆，類似於界面活性劑；因清潔劑的性質與病毒包膜的性質接近，當二者接觸時，可破壞病毒包膜，使其失去活性，也就是除可利用酒精、乾洗手去活化外，勤用肥皂洗手，更是避免病毒感染的有效方法。
連經憶教授觀察到，嘉義市的教育團隊「非常積極」，老師有教學熱誠且配合度高。她不諱言，服務過程中團隊須以有限資源，推廣無限的科學知識，是莫大的挑戰，這讓大家的思考模式變得靈活多元。同時也相當「感動」，嘉義地區有許多學校越來越重視科學教育，成了自己持續投入的科普計畫的動力之一。
教育處表示，嘉義市重視科普教育，今年因疫情取消「科學168教育博覽會」實體活動，改發送「科學寶盒」，把動手玩科學的精神帶回家，廣受好評。為讓更多有興趣的民眾，發現科學無所不在且充滿趣味，將請來嘉義市8所國中學生、教師及專家等來賓，跨越時間與距離限制，一起相聚空中開講。（照片嘉義市政府提供）
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