回到頂端
|||
熱門: 地震 鴻海電動車 小玉
}

「三重現做赤肉焿」疫情下華麗轉身 歡迎有心人成為家族成員

大成報/ 2021.08.14 16:10
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】新冠肺炎影響了全人類生活,尤其大大地衝擊餐飲市場、也帶動飲食文化大幅改變,多角化經營勢在必行。而在餐飲版圖一番震盪下,以臺灣食材為基底的「三重現做赤肉焿」,即透過多元化的創業經營模式與條件、配合外送平台服務,成為後疫情時代異軍突起的佼佼者。

因新冠疫情衝擊,後疫情時代下的「宅經濟」與「食經濟」,漸漸趨向「在地化」的飲食供應鏈,這也是專家學者們提出「防疫經濟」的重要一環。尤其疫情期間,在遵守「保持社交距離」的規定、社會普遍重視防疫的風氣之下,消費者對日常飲食,會儘量減少到餐廳用餐、多半改以外帶或「自煮」為主。

也因這一波疫情讓外送餐飲火紅,「餐盒」、「健康」、「食材」、「養生」….等字眼,就此成為網路上熱門討論的關鍵字;所以,傳統飲食產業,要懂得因應潮流,才能夠在濤濤洪流下、掙出自己的一片天。

以臺灣食材為基底的傳統美食「三重現做赤肉焿」,各店家因此視情況,配合Uber Eats、Food Panda等外送服務,讓消費者可以爽爽在家吃熱騰騰的傳統美食,安全便利不用等;所以,不但生意沒有受到劇烈影響、反而蒸蒸日上。「三重現做赤肉焿」家族的店長皆表示,只要努力,收入在平穩中上揚,比白領階層收入要更好。

而傳承了一甲子好滋味的「三重現做赤肉焿」,是源自民國50年代
入贅李家的王進木、人稱「阿木師」,祖輩原本在基隆賣小吃,夫妻為了養家餬口,跟著酬神戲班全省趕廟會;除了帶著13個孩子,還揪羅了鄉親一起跑攤。

每當30幾個人開飯時,小孩子要等長輩都吃飽,才能過去拌拌菜汁、啃啃魚刺、拌飯囫圇吞下。吃苦挨餓的經歷,讓這些兄弟們特別懂得感恩與惜福,也從阿木師處學來「認真、實在、感恩」的技藝與理念;如今發揚光大,一起努力經營。

他們用家族傳承的口味,加上嚴選胛心肉現做赤肉焿,新鮮又有嚼勁、真材實料讓湯頭更鮮甜,再加上香氣四溢的傳統滷肉飯,平價美食的CP值特別高,也讓民眾感受到「銅板美食也可以吃出幸福味」。

值得一提的是,「三重現做赤肉焿」輔導家族加盟特別有一套,目前以「三重現做赤肉焿」為主體,同時發展出「阿木師現做美食傳奇」、「焿之坊」以及「小鮮肉現做赤肉焿」、「尚品現做赤肉焿」等體系,各自有不同的創業經營模式與條件。

重點是,每間店的營運成本都不需要花費鉅資,每一間店營運前都需要經過選址、看址、來客分析、營銷分析、裝潢動線設計、營運設備估算、店長店員教育訓練、操作技術實習….等等步驟;最重要的是,讓每一個投資金錢與心力的店長,能夠得到應得的報酬與利潤。

如果你想要了解創業良機、或許要體驗斜槓人生,也或許想要轉換跑道,都歡迎成為「三重現做赤肉焿」家族成員。

「三重現做赤肉焿」網址: http://www.howdyfood.com
加盟專線:
林先生/ 0931-088089
謝先生/ 0983-388856
李先生/ 0937-985855

熱門關鍵字:

消費生活

社群留言