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韓風新口感 勁辣韓式素泡菜捲

慈善新聞網/ 2021.04.09 00:05

  韓式泡菜是發酵食品,卡路里低,富含纖維素、維生素A、B、C及益生菌。製作過程中加入了辣椒含有辣椒素,能讓胃部釋出飽足感使大腦覺得已經吃飽了,進而減少進食量。辣椒素還能促進體內的脂肪消耗、燃燒。乳酸菌能增強免疫力平衡腸道生態,增加好菌減少壞菌,大大提升免疫力。高麗菜營養價值高,今年盛產價格便宜又好吃,一大顆通常無法在短時間內吃完,將它變身成韓式泡菜也是好方法⋯⋯哈韓風的朋友們出不了國,趁著假期在家做簡易的韓式泡菜春捲,包入更多鮮蘋果及素泡菜及咖哩蛋皮,吃出健康吃出美味是創新的口感~

材料:蛋餅皮、蘋果、素韓式泡菜、雞蛋、咖喱粉、油

作法:1.蘋果削皮切絲泡入鹽水取出瀝乾備用2.雞蛋加入咖哩粉拌勻,入鍋中煎成咖哩蛋皮備用3.蛋餅皮入鍋加熱煎軟取出備用4.蛋餅皮上放咖哩皮再加入泡菜及蘋果絲捲起,即可勁辣食用,哦乀辣喔

(食譜提供:許美惠)

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