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防疫新生活,來臺南喫美食,安心遊!!

大成報/杜忠聰 2020.11.27 22:05
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市政府衛生局於11月27日舉辦「109年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」,今年榮獲本市餐飲衛生優良之店家共276家,其中「優級」業者256家,「良級」業者20家。另外衛生局輔導本市餐廳業者製作低碳菜餚並予認證,今年共計59家「低碳行動餐廳」,供消費者優先選擇。 
市長黃偉哲表示,現今全球新冠肺炎疫情持續中,因國內防疫極具成效,使得國內旅遊數攀升,本市餐飲多元及各具特色,常吸引民眾消費,甚至三餐都在外解決,食品安全衛生相對重要。黃市長期許從農場、市場到餐桌,整個產銷過程透明安全且對環境友善。今年評核對象除了團膳工廠、校園美食街、旅宿附設餐廳、宴席餐廳、速食業、早餐店、飲冰品、烘焙業外,還包括國道休息站商圈附設餐飲更是全數通過評核。衛生局會持續辦理餐飲衛生優良認證,在於凸顯食的安全衛生的重要性,供消費者有安全衛生環境的選擇並提升本市餐飲衛生形象。
臺南市政府衛生局許以霖局長指出,此次獲證業者,在烹調作業場所,員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目,都符合衛生標準,且具自主衛生管理能力及品質。業者可將食安標章貼紙黏貼於店面明顯處,供民眾選擇餐飲時辨識,認證效期為兩年,期間業者若發生食品中毒等違規案件,將會撤銷其認證標章。期許食品業者見賢思齊,一同為人民健康把關。相關資訊將在衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、臺南市政府開放資料平台網站、衛生局網站公布,供消費者選擇衛生優良店家時參考。

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