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苗栗頭份結窯焢番薯 連辦17年反應熱烈

客家電視台/ 2020.11.24 00:00

【鍾志明 苗栗頭份】

想吃到烤番薯不是件多困難的事,不過要能吃到自己從蓋土窯到烤熟,自己動手完成的烤番薯,可就不是常有機會,苗栗縣頭份市連續17年,選在頭份市南側的濫坑里田間舉辦結窯焢番薯活動,為了重現往日農村情景,當地居民還打造茅草屋、稻草人,搭配健行、種黑木耳等活動,要讓遊客重溫兒時記趣。

以前要吃烤番薯,可不像現在去便利商店就有,拿起鋤頭挖起泥磚,從蓋窯開始,是每個農村小孩都會的技藝。

頭份市濫坑里民 廖金德:「要靠它那個穩的方向,你沒有穩的話,它高起來就會(搖動),這樣這樣就會倒掉。」

老師傅先傳授訣竅,因為窯沒蓋好,就別想吃美味的烤番薯,頭份市公所舉辦第17屆「客家情、土窯夯」結窯焢番薯體驗營活動,將在11月29日登場,提供300組名額報名,頭份市長羅雪珠也說土窯裡烤出來的番薯,風味跟烤箱烤得很不一樣,民眾一定要來親自體驗。

頭份市長 羅雪珠:「吃起來有差喔!我們用火烤出來的,有火的味道帶燒焦味、燒焦味,吃起來總之結論,說這麼多不如大家自己來體驗。」

頭份市民代表會副主席 白珠珍:「讓孩子共同來玩樂,我們早期孩子們沒有東西可以吃,在秋收之後的點心的一個娛樂。」

小朋友躲在稻草搭的三角屋裡等阿婆來找,場景讓民眾回憶起童年,除了烤番薯,頭份市農會也將搭配展售活動,行銷頭份市的柑桔、黑豆、黑木耳等農產,消費額滿還送白米,居民們誠心誠意打造農村嘉年華,希望為遊客留下美好回憶,也帶動頭份市的農產消費。

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