西湖鄉是苗栗縣重要的文旦產地，每年都會舉辦柚香節，帶領民眾到柚子農園體驗柚花濃濃的柚花香。在中秋節前又會舉辦柚子果品評鑑及展售會，都會聚集人潮來到西湖柚子山一帶，在湖東村多功能活動中心附近有很多家文旦柚農家，設攤展售自家的柚子。

　　在展售的農園中，有一家的看板很顯眼，上面寫着唯一當選十大傑出農民，還有老欉。園主彭政書表示，年輕時在電信總局上班，1974年離職，曾到餐廳學作外燴，並在台北開店，早上賣豆漿、中午賣午肉麵。1976年結緍，1980年響應政府農業8萬大軍政策，同時為了照顧父母回到西胡老家，開始養羊，因為不太了解其中細節，將在台北打拼的積蓄幾乎快花光。

　　彭園主表示，家裡有1甲8分地，經過仔細研究，並考慮西湖的氣候，認為較適合種植文旦、龍眼、葡萄，但認為文旦比較好照顧，曾向當時農會總幹事建議，也請教桃園農業改良場專家，1982年便開始當起專業柚農。由於認真照顧，所生產的文旦1992年得到苗栗縣頭等奬、1993年得到苗栗縣特等奬、1994年得到西湖鄉二等奬、1996年得到十大傑出專業農民，宋省長曾召見，1997年得到西湖鄉特等狀。

　　1982年是從永靖苗圃購買的種苗，至今已38年，目前有三甲多柚園，所以在白露前一週便開始採收，要動用不少的人力，從山上採下的柚子，便運到在台一線邊的篷架內，開始經過人工選別，分為A級及B級，裝成一箱十斤，另外C級品不裝箱，論斤賣。2020年產量約十幾萬斤，目前還有約2萬斤。歡迎選購老欉文旦柚，也有宅配服務，運費需自付。2020年西湖文旦非常甜而多汁。

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