大口吃肉是肉食控最享受的事，但除了去餐廳享用美味的肉料理外，其實買塊自己喜歡的部位，用著喜歡的烹調方式，煮一道肉類料理，在自己的家裡舒服的吃著，不用在乎旁人的眼光，盡情享受桌上的料理。
買肉也可以很優雅
說到要買肉，除了菜市場、超市可以有多種肉類選項外，其實近年也流行去「肉舖」買肉啦！這樣的肉舖店，專門提供國內、國外的優質肉類專賣店，讓無肉不歡的肉食控，可以方便買到自己愛吃的肉。
如果不知道什麼牛肉、豬肉好吃，店內裡還有熟知肉品知識專家，可以依照客人的喜好來提供建議，以下就特別搜集 4 家肉鋪專賣店，來體驗猶如購買精品一樣的買肉吧！
# 湯瑪仕肉舖
源自於 1952 年的湯瑪仕肉舖，起初是家販賣餅乾冰淇淋的工廠，後來才在羅斯福路不起眼的巷弄裡成立了第一代肉舖。在 2013 年由第二代 Mr. Thomas 接手，歷經店舖及品牌的翻新，再加上從進口、生產、包裝、品管到自主檢驗，每一關都層層把關。
也傳承了「即時享受到最厚實鮮美的原始滋味」的初衷，更是 2020 年台北台中米其林指南的《首選肉品合作夥伴》！店內最熱賣的肉品是美國穀飼特級肋眼牛排、西班牙Bellota伊比利黑豬梅花肉排薄片、澳洲穀飼特選牛五花火鍋片等。
圖片來源：湯瑪仕肉舖 Thomas Mea粉專
地址：臺北市文山區羅斯福路五段176巷17號1樓（羅斯福路店）; 臺北市中正區信義路二段129號（信義店）; 臺北市大安區忠孝東路三段230號（忠孝店）
# Meat Store
老闆是義大利人，太太則是台灣人，兩人結婚後就定居於台灣。起初因為找不到優質的肉品，所以就自己當進口商，進口最道地的義式肉品，要讓台灣人品嚐正統的義式料理，而由 Meat Store 進口的肉，幾乎都供給五星級飯店及知名餐廳使用。
除了進口肉品外，同時也是間義式牛排館，肉是現切現秤，想吃多少都可以自己決定，不管是牛肉、豬肉，還是羊肉料理，都非常深受美食老饕的歡迎喔！
圖片來源：meatstore.com.tw粉專
地址：台北市內湖區行忠路138號
# RÒU by T-HAM
由肉品專家台畜所創立的 RÒU by T-HAM，走得是精緻肉品概念店的風格。一樓是專賣生肉的肉鋪，販賣了來自台灣關山晶鑽豬、美國極黑金牌和牛、西班牙伊比利黑豬等高品質肉品，不僅有專業肉品專家介紹，更提供切割服務。
而二樓則打造餐廳「RÒU空間」，是間以肉為主角的餐廳，提供中、日、西式等多國肉料理。若是喜歡當下所吃的肉，就可以從一樓將它買回家自行料理啦！
圖片來源：肉 RÒU by T-HAM
粉專
地址：臺北市敦化南路一段326號
# J-Deli
本身就是專門販售頂級肉品給國內餐飲業者的「大山洋行」，在 2016 年成立「J-Deli」的零售專櫃，專門販賣歐陸各種切片火腿、風味臘腸和經典起司等，讓民眾可以自行購買，在家裡也疼品嚐到優質的肉類料理。
更在去年於店內增加用餐區，提供民眾更完善的服務，由專業侍肉師會現場依照喜好及預算，製作客製化的火腿拼盤，再搭配上適合的葡萄酒，就能享受一場美妙的下午酒時時刻。
圖片來源：J-Deli粉專
地址：台北市大安區安和路二段209巷12號1樓
資料來源：各店家官網及粉絲專頁
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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