【李新隆 嘉義中埔】
稻草是稻子收割後剩下來的東西，過去農民會把它燒掉，一來防病蟲害，同時也能增加土壤的肥分，但卻也造成空氣汙染，嘉義縣客家文化協會則廢物再利用，他們將稻草綁成拍打棒，除了是活絡筋骨的健康器材之外，販賣所得也能作為協會的運作基金。
將稻草的葉子逐一剝掉，只留下中間較硬的稻梗部分，大約拿50根稻梗，在中間綁成一把然後對折，接著再綁上5條繩子固定，一支天然又環保的健康拍打棒就完成了。
嘉義縣客家文化協會志工 官女士：「要新鮮的，太爛的我們就挑掉，這些稻草要蓬萊米的，在來米的不行，要蓬萊米的才夠長，在來米的太短。」
嘉義縣客家文化協會志工 沈先生：「不新鮮的做起來不漂亮，有新鮮的才夠堅韌，不新鮮的打起來會變軟，有老師來這裡教，來這裡上課大家來學，學會了就加減做。」
為了讓廢物能再利用，嘉義縣客家文化協會以稻草為材料，製作成能活洛筋骨的健康拍打棒，另外協會也製作許多手工藝品，像是扇子、包包、帽子、手工皂等文創紀念品。
嘉義縣客家文化協會總幹事 陳武星：「客家協會的這些東西，是我們裡面的志工來做的，擺在這裡就是要推廣及販賣，賣給來這裡的遊客，作為協會的一點點經費。」
嘉義縣客家文化協會從2012年開始代管營業嘉義縣客家文化會館，為了籌措協會的運作基金，他們在館內設置販賣部，希望藉由各式各樣的紀念品，讓遊客能更了解客家文化。