【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】臺南市東山區火龍果產業文化活動8月2日假東山區公所前廣場熱鬧展開。臺南市長黃偉哲表示，東山區火龍果種植面積為臺南市之冠，種植面積111公頃、楠西區39公頃、柳營區31公頃，東山區總產量約為2,800公噸，預估年產值約1億4千萬元，價格約為25-50元/臺斤，盛產期為6-10月；以「大紅」品種的火龍果種植佔約8成，「白肉種」火龍果種植佔約2成。

臺南東山區火龍果產業文化活動今(2)日於東山區公所前廣場熱鬧展開，臺南市長黃偉哲出席開幕典禮，大力推廣味甜多汁，營養價值豐富的東山火龍果，黃偉哲打趣說火龍果吃多不會胖，所以自己可以放心吃。

今日現場香噴噴的火龍果披薩一出爐，香味四溢。東山區公所表示，火龍果披薩是以火龍果麵團揉出桃紅色餅皮，火龍果醬作為基底，鋪上火龍果肉、淋上產地鮮甜龍眼蜜，再送進東山龍眼木窯烤，充滿東山在地風味的披薩，吸引民眾前來嚐鮮。

臺南市長黃偉哲表示，東山區火龍果種植面積為臺南市之冠，最重要的是臺南有最優質紅龍果，甜度有的高達15、16度以上；火龍果除了好吃美味，加工應用面也相當多元，現場可以看到用火龍果做披薩、麵包還有蛋糕，各式各樣的入菜方式，不管是鮮果，還是製成加工品，都是非常好的食材，歡迎大家來東山踴躍購買。

黃偉哲也提到，雖然火龍果不是臺灣本產的水果，但是臺南種植出來的品質很好，市府也會努力協助拓展外銷、打開通路，幫助在地果農提升收益。

農業局表示，是日亮點活動，以火龍果入菜製作火龍果創意披薩DIY，分為網路及現場報名，網路報名開放半小時即秒殺額滿，現場號碼牌十分鐘內便領取完畢；活動結合父親節表揚大會，邀請模範父親一起來製作用火龍果桃紅麵團揉出的餅皮，以火龍果醬作為基底，鋪上火龍果肉、淋上產地鮮甜龍眼蜜，送進東山龍眼木窯烤，東山火龍果披薩香噴噴出窯，邀請民眾「龍」來去東山。

農業局長謝耀清表示，7月15日起振興三倍劵啟用後，刺激民眾消費，在「火紅戀戀文創市集」在地小農、青農市集現場銷售火龍果及文創手作市集，都歡迎民眾使用三倍劵市集除了美味的火龍果鮮果外，也有展售由火龍果製成的火龍果乾、火龍果冰品、火龍果特調夏日飲品琳朗滿目，由當季食材入菜，可讓消費者認識食材產地，珍惜每一份農土地和食物。

今日除了是東山火龍果節開幕典禮，還結合模範父親表揚大會一同辦理，黃偉哲市長一一頒發獎牌予模範父親得獎者並親切合影，市議員蔡育輝、沈家鳳、李宗翰也到場，共同祝福天下爸爸們父親節快樂。

農業局表示，臺南品質優良的火龍果在東山，現在正是盛產期品嚐好時機，想一嚐東山美味火龍果可上網搜尋東山公所臉書「火龍果農業產業活動專區」，當天無法參加活動朋友們，想一嚐東山美味的火龍果可洽「番社蔬果聯盟」王先生0972921791、果農李先生0912562724、王小姐0917030479、白先生0935486491，臺南品質優良的火龍果在東山，現在正是盛產期品嚐好時機。