圖、文／景點家廖維仁
祀典武廟位於台南中西區精華地段，鼎鼎大名的赤崁樓旁邊，而這間號稱旅人來台南必吃的古早味肉圓就藏在廟口的斜對角，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！
鼎鼎大名的武廟肉圓。
武廟肉圓就如其名位於祀典武廟旁，門口以書法字體書寫的字樣，非常醒目，店內以古早味清蒸肉圓為名，以四神湯為輔，就以這樣單一美食打遍天下，讓許多旅人的味蕾魂牽夢縈。
武廟肉圓一份三粒60元
武廟肉圓一份有三粒，大概是平常一份一粒肉圓的一半，所以三粒吃下來份量非常滿足。
非常扎實的內餡。
以清蒸方式將肉圓外皮蒸至晶瑩透亮，裡頭豬肉內餡非常扎實，一口咬下先是麵衣的軟Q再是肉餡的鹹香，搭配店家帶有台南道地甜味的獨門醬汁，一口接著一口，完全停不下來。
簡單不簡單的肉餡。
一旁桌上有附蒜泥、白辣椒醬以及哇撒比，每一種醬料搭配肉圓都能碰出不同的滋味，景編建議大家每個都試試，畢竟有三顆的扣打，好好享用細細品嚐。
排骨四神湯。
店內除了肉圓的選擇就是四神湯或四神排骨湯，甘甜的湯頭除了四神的香氣外還能嚐到排骨久熬的肉骨味，就算是大熱天景編還是三兩口就解決它。
一顆顆剛蒸好的肉圓。
店門口能看到老闆、老闆娘忙裡忙出，一顆顆排排站的肉圓隨時等著饕客們上前，現點現淋馬上上桌，讓饕客們能零距離的享用這懷舊美味。
簡單明瞭就是只賣好吃肉圓啦。
據說肉圓這道地台灣小吃，在南北之間是有區別的，南蒸北炸的烹飪方式讓其擁有了不同的信眾，就像粽子一樣，但不管如何不管蒸圓或炸圓，只要好吃就是好圓，對吧！
風捲殘雲後。
當然這樣高人氣的道地小吃，也不是隨時能吃到，當天賣完就要和食客們說聲不好意思明天請早了，下次來台南千萬別放過這懷舊美味啊！
【Info】
武廟肉圓
地址：台南市中西區永福路二段194號
電話：06-2229142
時間：09：30至16：00，週二公休
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