在經過寒冷的冬天之後，春天來臨時，整個自然界都動起來，很多植物開出各式各樣的花朶，是賞花的好季節，也是觀賞了解奇妙植物界的時候，楊梅樹也在這個時節開花結果，因為它是果農在果園種植的果樹，在庭園或野外好像不多，所以比較不容易觀賞到。

　　維基百科說明，楊梅樹皮灰色；葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒；雌雄異株，雄花序圓柱形，紅黃色葇荑花序，雌花序卵狀長橢圓形，穗狀花序；2月開花結果，5月成熟，球形核果狀果實，密生多數囊狀體，果子有紅、白、紫三色，根據不同品種有不同種類的上品楊梅，一般鮮紅色的比較酸甜，最為成熟的標誌是紫紅色。

　　台灣楊梅果的品種有多種，湖口鄉彭爸爸大楊梅就有兩種品種，以顆粒大為主，果實酸甜適度，甚受歡迎，因此經常還沒成熟，訂單就已接滿。經常動作慢一點的民眾，都沒有機會品嚐到那顆粒大的大楊梅果實，更不用說採果體驗。彭爸爸楊梅果園主人甚具研究精神，會注意一些較特殊的果樹，特別是楊梅相關的資訊，甚至於其他值得推廣的品種，一但找到合適的果樹，在評估之後，就會引進試種，評估可行便有機會推廣、推出，值得注意。

　　2020年湖口鄉彭爸爸大楊梅果園的楊梅，目前已陸續開花結果，園主表示，2020年會比2019年成績好，預計2020年6月中可以陸續出貨，已下單成功的客戶，將會在6月中以後陸續收到貨，品嚐到不久前才從樹上採下的新鮮楊梅，收到貨後，如果當天沒能品嚐完，記得要冷藏保鮮。同時最好吃多少洗多少，不要洗過後才冷藏，預祝大家品嚐愉快。

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