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調酒界阮經天 帶你品嚐「一言難盡」的滋味

滔新聞/戴伊妏 (Evie Day) 2020.04.07 20:00

 

SELF Oasis執行長 Kero

Hello各位大家好,我是SELF Oasis的Kero,今天為大家帶來「一言難盡」。為什麼叫「一言難盡」?它裡面主要的風味是伯爵茶、小黃瓜還有一點點的決明子與肉桂。這些東西的風味是大家平常想不到的,它們可以湊在一起,湊起來的風味就是一言難盡。

 

先加入伯爵茶,再加入用蘋果還有蘋果醋和新鮮小黃瓜泡過的 Apple cordial,帶一點鮮味、酸味。讓空氣跟SHAKE不一樣的自然注入在這杯飲料裡面,接下來會用打氣的機器將二氧化碳碳酸加入這飲料裡面,整體的風味更清爽,氣泡會把不同的風味層次給拉出來。

 

我們綠洲的精神就是環保、對環境友善,所以我們很喜歡用一些已經用過的廢棄玻璃瓶或者是讓食物再利用,做到零浪費。所以這個瓶子都是我們平常使用的蘇打水剩下的瓶子,最後會煙燻肉桂,歡迎使用「一言難盡」。

 

🍴SELF Oasis 綠洲

地址:台北市大安區瑞安街135巷4號1樓

電話:(02) 2325-8883

 

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