礙於疫情持續延燒，大林慈濟醫院為慰勞辛苦的同仁更希望能藉此推廣素食，人文室情商「雲嘉南高屏」懿德爸爸媽媽，每周三各區輪流製作愛心便當，除了給自己關懷的單位同仁外，也提供其他單位同仁以二十元銅板價訂購，每周四則由志工額外準備美味蔬食菜餚，為同仁加菜，藉此推動人人敬天愛地、茹素護生，消弭災難。
2003年SARS的記憶猶存，經過十幾年，在2019年傳來新型冠狀病毒侵襲全球人類，病毒感染源於野生動物，人類為了口欲，捕捉、吞食野生的動物，而招惹來病毒。大林慈濟醫院賴寧生院長表示，這次疫情為我們上了一堂課，人類不應該再繼續殘害生靈，因此思考如何推動素食，希望全院同仁都能茹素，並落實到生活中。
為感恩慰勞大林慈濟醫院同仁防疫期間的辛勞，響應齋戒祈福、祝禱疫情快快過去，期望大家都能平安健康快樂，更期待能帶動更多主管齋戒茹素。慈濟嘉義區志工以陳明足師姊為主廚，加上32位平時關懷照顧同仁的懿德爸爸媽媽，25日一早到慈濟嘉義中央廚房，從採買、洗菜、切菜、炒菜，共準備700個便當，除了送給平常關懷的單位同仁以外，更提早讓同仁預訂，以與同仁餐廳用餐同等的二十元銅板價，提供給其他同仁享用，每個便當呈現八樣菜色，除了色、香、味俱全以外，兼顧營養、衛生、有機的素食料理，推動茹素，希望讓更多人響應素食。
除此之外，3月26日起，每周四的中餐也由彰化、高雄的志工輪流為同仁加菜，26日中午彰化志工周明麗，幫同仁準備了1000人份的涼拌川耳、蒸南瓜籽等美味蔬食，感恩醫療團隊防疫的辛勞。
面對這一波疫情，院內防疫機制益發的嚴謹，面對疫情措施，行政同仁也都隨時補位，協助守護醫院，許多同仁除了加重工作量外，更需面對不斷提升的疫情壓力與辛勞。
急診部護理長楊舒雯表示，很謝謝懿德爸媽的用心，大家也寫了小卡片要回贈給懿德爸媽，希望他們能收到同仁的心意與誠意。蔡詠媛護理師表示，疫情的關係停止醫療志工來院服務，原本線上工作已經很繁忙了，少了師兄師姊的幫忙真的非常忙碌，這時候懿德爸爸媽媽還是沒有拋棄我們，做素食便當來關心我們，有他們真好，希望疫情趕快過去，趕快回歸正常的生活。
手拿愛心便當，在醫事室服務台服務的劉惠娟，鼓勵很多同事響應素食，她表示，邀約很多同仁一起訂購素食便當，拿到時非常開心，餐盒裡面有紅的、黃的、綠的配色上非常鮮豔可口，更顧及營養，讓吃素可以更容易更健康。她也鼓勵同仁剛開始可能沒辦法每天茹素，但可以從一餐到兩餐而逐漸增加，一起來響應敬天愛地護生，平安度過這波疫情外，更一起守護地球母親。
（撰文︰張菊芬，攝影︰張菊芬、陳世嫻）