圖說:由主廚戴于益領軍率領優秀的餐飲團隊講究真材實料與精湛的好手藝，參與年菜評比獲得好成績之外，1/15前訂購可享早鳥優惠。
旅@天下 | 傅秀儒整理
凱達大飯店參加年菜評比勇奪雙料獎項，首度推出全新菜色-「藜麥南瓜雙臘紅麴米糕」參賽就奪下主食類總冠軍! 特別針對養生、使用五行蔬食、低油烹調方式，嚴選花蓮特產─無毒藜麥，不含麩質，蛋白質含量近似肉類，並採用東昇南瓜、港式雙臘，同時將藜麥、紅麴等養生食材與糯米均勻攪拌後蒸熟，鬆軟香甜，甜中帶點紅麴酒淡淡香氣，色香味俱全，讓人食指大動。
另一道得獎作品「麥片奶油軟殼蝦」也連續入圍得獎三連霸，獲得海鮮類季軍！有別於以往口味，凱達大飯店行政主廚戴于益特別改良為南洋風味，加入去油解膩的檸檬草碎拌入麥片，以奶油香提味，嚴選進口軟殼蝦、精選奶油、麥片由新加坡進口、將蝦子大火過油約6分鐘，預熱奶油淋在蝦身，裹上甘甜酥脆的麥片，不油不膩，是海鮮類的代表作。
由主廚戴于益領軍率領優秀的餐飲團隊參與年菜評比，講究真材實料與精湛的好手藝，2020凱達大飯店精心規劃帶有淡淡玫瑰香的「玫瑰燻雞」、以杏仁果、夏威夷果等5種堅果類，搭配主廚特製醬汁，濃郁爽口的「松果燒汁豬肋排」、「年年有餘慶團圓」等豐富菜色。
整組年菜套餐售價NT$8,660元，1/15前訂購即享8折早鳥優惠，所有年菜皆可單點外帶，單點預購3道以上並付清全額，加贈精美保溫袋一只。
預訂年菜請於1/24(除夕) 13:00、15:00 至飯店3樓宴會廳提領。更多優惠詳情請洽02-2306-6777、02-2383-6797。
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