【鍾志明 苗栗】
苗栗縣有超過100個社區關懷據點提供社區共餐，只是家中長輩中午到社區共餐，吃些什麼，吃得健不健康，年輕人可能都不清楚，為了督導社區，苗栗縣衛生局的營養師，每天輪流到各個社區，觀察社區共餐菜色，結果發現客家人愛吃豬肉與青菜，河洛地區則偏愛吃魚，山海飲食差很大，但是為了健康，營養師也建議菜色都應該調整。
廚房裡香氣四溢，紅燒豆腐、蒜煮鯊魚還有菜脯蛋，最後還有當季的菜筍，頭份市蘆竹湳社區的社區共食，豐盛的菜色有魚有肉，符合營養師建議的「地中海飲食」規範，只是苗栗縣衛生局的營養師，最近到縣內各個社區了解，卻發現社區共餐的飲食習慣，山海線大不同。
苗栗縣衛生局營養師 白千慧：「客家庄的部分，我們還是希望能夠落實到我們的，能夠攝取到海鮮的部分，那我就會建議民眾說，其實不一定要去採買(新鮮海產)，我們也可以採買一些，像是說鯖魚這種東西，雖然它是醃漬品，可是呢！它可以做一些清洗過後，然後讓它的鈉含量降低，那還是可以適合老年人食用。」
營養師表示，客庄長輩們愛吃大量的青菜，也喜歡吃豬肉、雞肉，比較少吃魚肉，口味也重油重鹹，建議社區要適當補充海鮮魚肉，調整鹽油比例，至於海線的河洛社區，吃魚肉海鮮是習慣，但是青菜攝取量卻明顯不足。
苗栗縣衛生局營養師 白千慧：「閩南庄的部分，我們就會建議民眾說，其實可以多一點蔬菜，有時候肉類太多，對他們來說也是會是一種負擔。」
頭份市蘆竹社區共餐策劃人 廖景惠：「其實政府的補助是有限的，其實全部是靠社區裡面，有種菜的，朋友有養雞的，我們大家，大家一起來這個社區的老人家一起來照顧。」
營養師指出多數社區都遵循在地食材，有什麼吃什麼的原則，但若要符合長者地中海飲食規範的，少油少鹽以及均衡食材，很多社區仍有改善空間，苗栗縣衛生局人員也表示，將請營養師持續督導，希望透過持續的關心，讓長輩們能吃得更健康。