【鍾志明 苗栗】
相較於桃園龍潭與新竹關西的茶菁收購，苗栗地區的製茶產業主要則以茶農自創品牌的自產自銷為主，茶廠整體規模及市場需求都倚賴，茶農本身的經驗判斷與評估，因此沒有茶菁過剩，待收購的問題產生，對於苗栗茶的展望，茶農則認為，除了自己努力維持製茶品質，政府若能協助農民行銷與推廣品牌，肯定能讓單打獨鬥的小茶農們更能打開台灣茶的外銷市場。
為了迎接12月舉辦的冬季東方美人茶評鑑，苗栗縣茶農們正忙著採茶與製茶，苗栗縣東方美人茶分夏冬兩季上市，今年夏季過後少雨，對於今年冬茶茶菁品質，茶葉產區的三灣鄉農會表示，冬茶茶菁產量可能不多，但品質沒有問題。
三灣鄉農會理事長 廖勝榮：「在今年的椪風茶，普遍來說它著涎的程度都非常好，但是因為著涎情況好，但是就表示它的產量，一定就沒這麼高，不過這就是說有好的品質，比多的產量來得好。」
苗栗縣茶農幾乎都是產、製、銷，一手包辦形式經營，茶農自行經營茶廠，茶園規模受限於產能，茶農必須整體評估，拿捏好每年的茶園規模。
三灣鄉農會理事長 廖勝榮：「現在目前來說，這個在採茶的人工部分，現在漸漸愈來愈困難，在人力缺乏的情況之下呢？你說再來說，來種的面積再擴大的話，對這個茶的產業，未來的面對，可能就會有一些問題產生。」
鄧國權茶園製茶師 鄧羽妡：「如果是你的(市場需求)量加大的話，一般人都會就是再新植這樣子，就是再加種，但是也會考慮到自己的，像廠內的人力或是什麼，再去評估，那是需要評估的。」
苗栗縣的茶廠都是自有品牌，因此茶農的經營步步為營，每年各大評鑑或比賽，就成了茶農品牌，增加能見度的最佳戰場。
鄧國權茶園製茶師 鄧羽妡：「像我們品牌的經營策略，就是你就要茶比別人好，做出你的品質，做出你的，在市場上做出你的口碑，你當然就會有你自己的市場。」
茶廠經營必須全盤考量，苗栗縣的茶樹品種以青心大冇品種為主，雖然茶菁產量較桃園新竹地區栽種的台茶17號少，但製茶後風韻更佳，縣內知名的貓裏紅茶、東方美人茶都是取材青心大冇茶菁，從茶樹品種到經營模式，苗栗茶策略清楚，以茶農自有品牌創造口碑，也培養了長期不墜的消費能量。