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思原農園友善農法 創生左鎮農業契機

中央社/ 2019.10.30 10:47

(中央社訊息服務20191030 10:46:54)台灣十大高齡鄉鎮區名列第三,台南左鎮區人口老化嚴重,堪稱極限村落。境內土壤屬鹽分高的白堊土,耕種不易,更使得可耕作面積有限,造成地方發展受限,甚至面臨可能遭行政區整併的命運。思原農園參加經濟部工業局創業歸故里競賽,希望透過擅長的友善農法,啟動「自然農場農村再造」計劃,為左鎮帶來創生契機。

位於高雄旗山區的思原農園,長久以來積極推廣友善農法,堅持落實從產地到餐桌、從餐桌再回到產地的循環經濟模式。健康的食材不僅讓消費者安心,並藉由生態教育與觀光農業結合,成功翻轉高雄旗山觀光農業。將零排放、遵守生態循環法則的低碳生產農法發揚光大,並希望將此經驗完整複製到台南左鎮。

思原農園羅條原表示,有別於傳統使用農藥、化學肥料對環境帶來破壞與衝擊,思原農園提出「蚓菜共生」與「魚菜共生」兩大友善農法。「蚓菜共生」是利用蚯蚓的生態習性,把令人困擾的廚餘做成高營養作物肥料,例如破損葉菜、腐爛農廢等生廚餘皆可供蚯蚓食用,食用後排出的蚓糞富含氮、磷、鉀養分、微生物,可說是最天然的肥料,擁有鬆土、種植、處理農廢、擴大種植面積等優點。至於「魚菜共生」農法,思原農園與高雄科技大學合作,將水質監測導入AI科技,利用智慧型手機APP即可輕鬆管理,有效率減輕人力與時間,將傳統農法轉型結合科技,更能穩定農民收入。

思原農園目前於鄰近左鎮岡林國小旁農地建立魚菜共生基地,將其開發為生態導覽體驗場域,已成為當地特色觀光景點。亦透過日前成立的心上田公司,建構農業技術諮詢平台,提升當地農業食品加工業及蔬果產銷等專業維度。未來甚至規劃結合左鎮觀光產業發展,成立特色餐廳,設計一系列在地風味套餐,讓遊客深度體驗當地的美景與美味。思原農園希望透過完整的生產鏈建構,帶給地方民眾更多的工作機會,讓離鄉的農二代看見回鄉的路。

訊息來源:台北市電腦商業同業公會

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