【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】葳格國際學校一向以培養「具國際移動力的世界公民」為目標，並透過各種活動接軌國際。21日該校與瑞士HTMi飯店管理大學簽訂策略聯盟，締結升學及學術合作；會後還舉辦「飯店管理及產業人才趨勢」專題講座，加強雙方國際學術交流，並邀請世界廚藝冠軍Chef Andy客座授藝，讓學生同步掌握產業脈動與實務操作，強化軟實力。

由於期許學子成為具「國際視野」與「領袖格局」的菁英領導人，葳格餐飲科不僅輔導學生升讀國內外著名餐旅大學，也致力推動餐旅專業國際化；21日校方就與瑞士HTMi飯店管理大學簽訂策略聯盟，締結升學及學術合作，由葳格國際學校校長詹義農與HTMi瑞士飯店管理大學校長、瑞士麗緻飯店集團（Swisstouches Hotels）執行長Mr.Larmour代表簽訂，台中市政府教育局高中職教育科科長湯惠玲也到場見證這項盛事。

湯惠玲指出，未來的環境，「技藝是王道」！ 這次葳格的同學有機會跟卓越學習、有好的典範，學校更提供這麼好的設備，幫同學搭起接軌國際友誼的橋梁，有助激發潛能，實在很難得；期許同學找出自己的潛能、發揮強項，教育局也會成為學校堅強的後盾，提供更多政策上的支持。

會後，Chef Andy主廚並現場示範「Brandy Snaps 蕾絲捲心餅」、「Isomalt Decoration Isomalt裝飾」兩道料理。現場學生邊學、邊做筆記，務求掌握每個步驟與細節、體會美食料理精髓；看著主廚的靈活身手與美食亮眼上桌，同學們都忍不住直呼，「有國際級大師現場示範教學，這堂課真的收穫滿滿。」

而瑞士HTMi飯店管理大學享譽盛名，是世界排名Top 14知名的孕育餐旅人才搖籃；不僅為瑞士世遺保護區內唯一學校，更是一所以培訓飯店、餐飲管理、休閒及旅遊業人才為主的專業學院。該校並以優秀的教學方式獲得多項獎項，為2012倫敦奧運、2014索契冬季奧運、2016里約熱內盧夏季奧運指定協辦單位；尤其致力於提供國際學生實習機會，培養學生國際就業能力。這次特別跨國獵才，提供入學名額、積極網羅葳格人才，使同學們畢業後可直接銜接就讀。

詹義農表示，葳格在餐旅專業教學與設備接軌國際，兩校簽署策略聯盟更朝向國際舞台大步邁進。這次講座介紹如何成為世界頂尖飯店管理人才；另外，透過世界名廚示範，相信對該校師生專業能力與國際視野拓展，頗多助益。