【大成報記者于郁金/金門報導】環島饅頭林波、靳寶儀伉儷於9月29日(日)假金門家扶中心大門口，製作手工黑糖饅頭，並將當日義賣所得全數捐給金門家扶中心，協助家扶中心興建兒童扶幼館，讓金門兒童福利工作可以和臺灣一樣，提升及進入另一個弱勢兒童服務工作的里程碑；當天上午環島饅頭林波伉儷的饅頭發財車，一早即將開到家扶中心，即刻備料開始製作手工的黑糖饅頭和蒸熟，中午12時開始即可供應鄉親大眾，一方面可順手做愛心，另一方面又可品嘗到既可口又天然的黑糖饅頭。

林波、靳寶儀伉儷駕著生產饅頭的小發財車「凸」遍全臺灣，今年是饅頭車連續第5年出行，已跑遍全臺灣各鄉鎮無數次，連離島澎湖都去過2次，但今年則是饅頭車第1次登陸金門，為金門地區學校及社福單位，奉獻出一己之力，來貢獻他們的愛心。

環島饅頭林波伉儷表示，4年前因某些事情姻緣際會之故，改變了他們的人生觀重新體會人生真諦，因此夫婦2人決定在主要工作完成後，每年撥個半年時間，快樂行腳到各鄉鎮，環島關懷自己住的土地，並且沿途在各收容機構、社福單位教導大家親手做幸福饅頭，吃得健康、吃得快樂；近期更深入偏遠鄉鎮學校或各類社區協會，指導學童及民眾做出健康又Q彈的饅頭，除親手做健康饅頭外，並推廣安全食物概念。

金門家扶中心主任李桂平表示，環島饅頭林波、靳寶儀伉儷年輕時是在臺南地區知名糕餅店擔任大師傅，該家店家蜂蜜生日蛋糕遠近馳名，就是出自於林波之手，過生日時有此蛋糕慶生，對於壽星來說就是一件非常滿足的事；林波伉儷後來創業經營粽子工廠，從4年前端午節後開始，粽子工廠就暫時打烊，夫婦2人開著發財車開始「環島做饅頭、愛心送幸福」行動，每年都出發開往各地不同據點，整個臺灣跑透透，將愛心散播在各個偏鄉和弱勢族群身上。

林波夫婦一路開著小貨車前行，無論食、衣、住、行都在車上，他們為了不造成他人困擾，洗澡睡覺有時都在貨車上解決，雖然辛苦但樂在其中；問他們為何不願住民宿或飯店，他們說這樣更接近在地人群，而且民宿再怎麼便宜，兩夫婦也要花1,000元住宿費，剛好可購買2包麵粉，讓更多人可以分享到環島饅頭的喜悅；目前環島饅頭車晚上則駐泊在料羅順濟宮前廣場，林波夫婦以車為家、怡然自得。

今年連續第5年的環島做公益活動，從7月4日從臺南出發一路北上到基隆，沿途邊走邊安排公益行程造訪各學校及機構；9月5到達人生地不熟的金門後，即刻安排公益行程，從第1個多年國小據點開始，烈嶼鄉3個國小也陸續完成服務，緊接著大同之家及其他社福單位、國小和各類社區協會，亦都有環島饅頭足跡；到日前為止，今年已服務到79個據點，4年下來已累積到過282個據點；服務過程皆為自己出資，讓活動參與者充滿活動學習的快樂。林波、靳寶儀伉儷散播歡樂散播愛，以每一次小小的行動累積無數大愛，陪伴弱勢族群或孩童，讓社會更祥和樂利。

金門家扶中心表示，9月29當日早上環島饅頭林波伉儷就開始製作黑糖手工饅頭，每袋6粒100元的公益價，全數所得捐助給金門家扶中心做為兒童扶幼館的建館專款；欲品嘗天然好吃不添加香料和防腐劑黑糖饅頭，又可隨手做公益的鄉親們，可事先預約家扶中心電話326139找林小姐登記，或者是當日中午12時以後到下午17時前來家扶中心認購；為環保考量，當日可攜帶環保盒具來裝饅頭，請一起順手做環保來裝好吃的黑糖饅頭。(照片由金門家扶中心提供)