【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】掌握健康飲食蔚為風尚的趨勢，裕元花園酒店以「健康飲食‧樂饗時光」為訴求，由行政總主廚康志偉率領主廚團隊推出全台唯一五星級酒店的「健康飲食餐盒」，係選用台灣在地好食材、結合五星主廚手藝，為賓客帶來低GI、高蛋白等健康概念餐點。而推出以來，因口感佳、售價平實而大受好評，也為酒店品牌注入健康元素。

酒店市場行銷部總監方雅玉指出，資料顯示台中市六都中，運動人口比率最高的城市，配合運動所需、如能加上飲食控制，更有事半功倍的效果。而一般民眾若需控制飲食時，基於外食較不方便，只能選擇吃得很少、甚至是沒有吃滿三餐；但其實這樣不只不健康、也會讓體態不好看，更容易復胖！酒店因此推出健康又好吃的「零負擔」餐盒，不僅低脂又健康均衡，要讓消費者出門在外也能放心吃，並提供預約服務、也讓上班族覺得友善。

而行政總主廚康志偉率領團隊天天健康上菜，包含低溫檸檬鮭魚穀麥餐、青醬舒肥嫩雞穀麥餐…等，不僅由酒店營養師及專業教練聯手設計菜單，顛覆大餐偏油膩、會給身體較多負擔的印象，更透過簡單的烹煮過程，帶出新鮮食材的純粹美味。

康志偉提到，這次推出台灣五星級酒店首創的健康餐食，分成含多穀飯的輕餐盒、不含飯的田園食蔬、沙拉輕食，以及補充能量的穀麥帕里尼及健康脆餅，並運用低溫烹煮及舒肥方式，保留食材的新鮮與健康營養。所採用最天然的當季食材，僅以少量的香料融合食材本身的味道，取代味精、鹽巴，讓消費者吃得飽又無負擔！

方雅玉也透露，「健康飲食餐盒」的食材都非常講究，更採用低溫烹調方式，可以完整地保存食材的營養，除了可以吃到食物的原味、口感也人人稱讚；還有多樣化的菜單保證讓你吃不膩、又吃的健康。此外，酒店特別選用植物纖維做成的環保餐盒，日後只要埋進土裡、6個月後就會自動分解，不會對環境造成負擔；而且植物纖維做成的餐盒，接觸高溫也不會釋出毒素，喜歡熱熱吃的朋友，可以很放心地加熱品嘗。

酒店同時把健康餐盒當成ALFA俱樂部進階升級的秘密武器，搭配教練課程結合重訓及有氧，提供運動及健康飲食一站式服務，可望讓時下喜愛運動的民眾在飲食上吃得更輕鬆。而健康餐全日供應，因現點現做、加上採低溫舒肥烹調，最好20分前先預訂，內用或外帶皆可，預約專線請洽04-2465-6555#5170 玫瑰烘焙坊。
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