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叁和院台菜全家開賣 虛擬烘焙7-11接單現烤

卡優新聞網/溫子豪 2019.08.15 07:54

  超商美食不斷進化,全家便利商店繼與金色三麥合力打造義式鮮食後,再攜手新派台菜品牌「叁和院」,一口氣推出7款創意台菜商品,結合小吃與正菜特色,小錢就能買到「經典家常菜」美味;統一集團旗下精品烘焙「昂舒巴黎」則進駐7-ELEVEN提供「虛擬烘焙坊」服務,收到訂單後才開始製作麵包,72小時候直送門市,提供新出爐的烘焙鮮食。

  根據「台灣外食族飲食調查」,上班族中餐外食比例高,而台式料理為最常上榜的前3名。全家便利商店抓住上班族飲食趨勢,與強調「貫通中西」的「叁和院」台菜聯手,結合台菜口味與小吃便利性,即日起開賣7款創意台菜鮮食。包含大飯糰櫻花蝦香芋拌飯、大口宮保雞丁飯糰、大口麻婆豆腐雞排飯糰、麻婆豆腐蛋炒飯、XO醬炒泡麵、黑蒜頭菜脯雞燉湯、辣子跳跳雞等,售價45~79元。

  另外,在袋裝食品則有2款家常小菜上架,其中「香辣滷牛肉」使用進口澳洲牛肚搭配特製醬汁呈現老店滋味,「紅燒牛肉」以半筋半肉配合特殊烹煮技術,達到軟而不爛的口感。雙產品均獲得Clean Label雙潔淨標章,強調使用非基因改造原料,只使用政府容許的800多種添加物中的其中82種,售價均為69元,9月10日前嘗鮮價62元。

  全家Let’s Café私品茶第4波產品「焦糖珍珠Q奶」與「夏日檸檬飲」同步開賣,其中「焦糖珍珠Q奶」使用白玉珍珠與椰果,「夏日檸檬飲」則採用產地直送的屏東檸檬,酷繽沙則端出「芒果牛奶」新口味,9月10日前3款新飲料會員價一律49元。

  7-ELEVEN加強拓展烘焙市場,即日起全台門市進駐統一企業旗下精品烘焙「昂舒巴黎」,首創「虛擬烘焙坊」模式,透過門市店員才能下單訂購商品,接受訂單後開始製作麵包,最快72小時內抵達門市。也就是說,消費者拿到的麵包都是「新鮮出爐」,且不占貨架空間,創造全新的銷售模式。

  首波訂製商品主打「波浪丹麥吐司」,採用27層純手工摺疊工法,捲繞出浪花形狀,以發酵奶油、珍稀松露、秘製香草糖酒為材料,共有「松露海鹽」與「絕品奶油」等2種口味,每條重量240~260克,售價均為188元,限量20萬份。

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