回到頂端
|||
熱門: 登陸月球 地震 林飛帆

雲林縣青埔教育基金會 推動食農正確飲食教育

大成報/ 2019.06.14 23:22












【大成報記者張秦華/雲林縣報導】

長年投入公益、關懷偏鄉兒童的財團法人雲林縣青埔教育基金會,13日在東勢鄉同安國小舉辦食農教育記者會,透過食材推廣活動,讓小朋友能夠認識及探索在地的農產、並且培養正確的飲食文化。

活動現場,主辦單位特別規畫-雲林農特產區,並且由青埔教育基金會董事長張嘉郡扮演在地菜農,教導小朋友認識雲林當地農特產,還有如何挑選各類食材,教育下一代重視「食的安全」,呼籲小朋友從小培養「吃在地,食當季」「吃安心」的觀念,而現場小朋友們也可扮演採買的角色與張嘉郡進行零距離互動。

另外,為了使小朋友了解,如何兼顧營養與烹調,青埔教育基金會還特別邀請了台北知名鐵板燒-「紅花鐵板燒」主廚,於記者會現場進行烹飪教學,除了教導小朋友烹飪技巧,並傳達食農教育最大的目的,教導小朋友如何「吃在地」「吃食物的原型」才能「吃得安心又健康」。

而在記者會上除了要宣導「食農教育」外,也希望教導小朋友有珍惜食物的觀念,推廣政府三大飲食新概念「惜食清盤」-「樂食」選擇喜愛的料理、「適食」夾取適當的份量、「惜食」珍惜食物不浪費,共同守護綠色永續美好的環境。

青埔教育基金會董事長張嘉郡表示,近年來,受國外食農教育風潮的影響,加上國內食安問題層出不窮,使得食農教育的重要性日益受到重視,尤其是中小學,更是被視為最重要的實施場域。

為此,青埔教育基金會希望透過食農教育的活動,能幫助雲林在地的農產,並讓更多雲林的孩子從小培養正確的食農觀念,了解家鄉生產的各項農作物,都是經由農民努力的汗水,加上細心管理得來的,進而能夠珍惜食物、友善土地、並養成健康的飲食習慣。




熱門關鍵字:

消費生活

社群留言