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「食旅三峽 尋農趣」 週末來三峽吃筍、品茶、喝好蜜

大成報/高金次 2019.06.12 15:15
【大成報記者高金次新北報導】
三峽除了祖師廟跟老街,還有許多優質的農特產品。為推廣三峽綠竹筍、碧螺春、蜜香紅茶及蜂蜜,新北市政府與三峽區農會將在6月15、16日周末假期於三峽最熱鬧的老街、祖師廟與長福橋舉辦「2019三峽農特產品聯合行銷推廣展售會」,於(12)日舉行活動起跑記者會,並特別邀請到土生土長的三峽在地人麻辣鮮師謝祖武擔任推廣大使。謝祖武化身為型男大主廚,教大家如何用在地當季農特產品「梨仔筍」、「碧螺春綠茶細麵」及「蜂蜜」,做出像花一般好看的美味創意料理「夏之味-蜜香×茶筍捲」。

謝祖武擔也分享就讀三峽國小時愛吃三峽的梨仔筍的故事,有次排錯路隊跟著同學回家,同學媽媽煮了筍子給他吃,美味的口感讓他無法忘懷,之後他便常常故意排錯路隊去同學家吃綠竹筍。出社會工作後,無法常回三峽吃筍,有次回到三峽出外景,看到年邁農民在路邊賣筍,他立刻把攤位上所有的筍子和蔬菜採購一空,除了心疼老農的辛苦,更是太想念故鄉的竹筍美味,對謝祖武而言這是內心最溫暖的家鄉味。三峽區農會理事長林文良表示,三峽由於氣候溫暖、空氣濕潤涼爽且雨量均勻,土壤含有豐富的有機質,因此孕育出許多優良的農產品並深獲好評。

農業局表示,例如全台特有的茶樹青心柑仔,完全不噴灑農藥的種植方式,讓小綠葉蟬能夠吮吸茶嫩葉,製作出來的蜜香紅茶,品嚐起來有淡淡的自然果香及蜜香。碧螺春綠茶也獲得國際連鎖星巴克咖啡的青睞,成為店內熱銷的茶品之一,農會還發展出口味獨特的綠茶細麵,清爽美味。此,三峽綠竹筍種植面積全新北最大,生產的綠竹筍肉質白嫩,甜分、水分十足,號稱滋味媲美水梨「梨仔筍」,品質及口感一流,並且還成立全台唯一有機綠竹筍產銷班,讓大家吃的安心。另外,全市唯一的養蜂產銷班也在三峽,蜂蜜品質優良,多次獲得全國國產蜂蜜評鑑的特等及頭等獎項。

農業局長李玟表示,三峽區農會是全台灣第一個設立的農會,於1900年至今已有將近120年的歷史,但老農會有新思維,積極配合新北市政府來推動安全又安心的農業,努力輔導友善耕作的種植方式,求新求變,來提升三峽農產品的價值並創造農業新商機。

圖片說明:為推廣三峽綠竹筍、碧螺春、蜜香紅茶及蜂蜜,特別邀請到土生土長的三峽在地人麻辣鮮師謝祖武擔任推廣大使以及新科美女議員江怡臻製作美味創意料理「夏之味蜜香茶筍捲」(圖上)以及三峽地區幼兒園精湛的採茶舞(圖下)。(記者高金次攝)

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