記者陳榮昌／台中報導
元月蔥、蔥是應季農作物，也是盛產期，大安區六十公頃輪作青蔥，青脆好口味，品質優異，區農會二十二日起選用農產溯源「大安蔥」及「飛天豬產銷履歷豬肉」，邀請十餘位志工媽媽開始包五萬粒水餃，每盒二十粒以最優惠的兩盒一百五十元銷售，總幹事蔡建宗表示，農會推出安全保障的青蔥水餃，一來可促銷在地青蔥，亦可讓消費者吃得安全又好口味的水餃。
吃當季盛產的青蔥產品「尚青」！大安區農會為「推廣在地生產，在地消費」加強飲食教育，選用產銷履歷「大安蔥」及「飛天豬產銷履歷豬肉」，二十二日十餘位志工媽媽在大安區肉品市場加工課，開始包起金元寶水餃，執行DIY食農教育，推廣示範活動，蔡總幹事對工作進行及食材引用皆不敢掉以輕心，一大早與推廣股主任在場指揮。
蔡總幹事說，精選產銷履歷上等豬肉，這種肉口感滑順不油膩，再加上質地嫩勁、蔥莖富彈性、入口香濃十足的產銷履歷大安蔥，是最好的蔥、肉合體好食物，再由農會家政媽媽手做出「產銷履歷金元寶水餃」，定可符口農會經營「安心呷‧農為您」的保證宗旨。
大安區農會是全國唯一承辦產銷履歷認證生鮮豬肉農會，秉持三安（食材安心、製程安全、消費者安心食用）、四不一堅持的承諾，及「安心呷‧農為您」的保證，從產地、拍賣、屠宰、分切，到一元化肉品物流中心，生產新鮮、健康、美味的飛天豬生鮮豬肉。在地青蔥農會也大力輔導安全認證。
因適逢大安蔥盛產期，農會為幫助蔥農行銷，除做一些加工品之外，自即日起每天由十餘位家政媽媽，手工製作青蔥豬肉水餃三千顆，二十五日起在大安農會飛天豬生活館門市上市販售，預定生產五萬顆，每盒二十顆裝，原價一盒一百二十元，優惠促銷期間每盒八十元二盒一百五十元，售完為止後，恢復原一百二十元。