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參加耶誕惜食分享節來當摩登援食人

大成報/高金次 2018.12.07 15:15
【記者高金次/新北報導】
新北市政府農業局將於12月8、9日連續兩日下午2點到6點,在板橋車站站前廣場(捷運板橋站3號出口處)舉辦第4屆耶誕惜食分享節,邀請民眾攜自家蔬果格外品來「為惜食做一件事」,共同料理、享用這些格外品做成的美味濃湯。

現場還有臉書按讚送限量高麗菜、舞台短講、惜食市集與DIY活動,以及音樂和舞蹈表演;今年也邀集來自四面八方、關注惜食議題的團體一起到場響應,請民眾踴躍參加耶誕惜食分享節,一起來當「摩登援食人」。詳情請參考「惜食分享餐廳」Facebook粉絲專頁。

耶誕惜食分享節的概念源自歐洲「Disco soup搖擺濃湯」,讓眾人在歡樂聲中共煮濃湯,拯救原本可能會被浪費的食物,並思考食物的意義。今年已邁入第4屆,首波宣傳當天即有200多位朋友表示想參加共煮,民眾可以帶著自家蔬果格外品來當「摩登援食人」。

這次將由莊敬高職餐飲科的師生團隊帶領民眾共煮義式蔬菜湯,並加碼格外品做成的健康蔬果飲,民眾可邊聽達人分享惜食理念、欣賞熱舞歌唱表演,邊享用美味濃湯與飲品。活動現場也邀請惜食分享餐廳、有機友善農友們擺設「惜食市集」,從甜點、蛋餅、果乾、糕點到泰式料理,各種「格外美食」應有盡有,民眾還能與攤主們共同DIY料理。

圖片說明:2018耶誕惜食分享節-活動現場將准備免費健康蔬果飲供民眾享用(圖上)由莊敬高職餐飲科師生團隊帶領民眾共煮(圖下)。(圖:農業局提供)

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