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入秋吃這鍋最棒!這一鍋推日和牛×臺灣豚 現摘陶立克菇×金滑菇等4款有機蔬

大成報/于郁金 2018.10.12 13:38
【大成報記者于郁金/綜合報導】入秋吃鍋最補身,每年秋季都會推出新膳的「這一鍋皇室秘藏鍋物」,今年主打日本鹿兒島A5和牛、臺灣黑豚1983、鮮採菇類、有機蔬菜,在擺盤方面更講究藝術的美感呈現。這一鍋表示,全台11間分店,現正推出迎秋新膳優惠活動,自即日起至10月31日點新膳送新膳,每桌限招待1份。

網美必拍攻略 特色食材爭奇鬥艷
為滿足網美拍照需求,產品不只好吃外更要好拍,「這一鍋」以牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、墨魚丸、川丸子組合而成的「盛味綜合丸」,透過篆書文字的棋盤盤飾,呈現出文人雅士之風,富饒趣味;「瑰姿花形滑」,由干貝珍珠滑、海藻鮮蝦滑、黑玉墨魚滑三種口味組成,玫瑰花造型呈現並以瓷皿提籃裝盛;還有「千張豆腐紙」,一字排開層層疊疊的豆腐紙,是將豆腐層層壓製而成,出品時有如千百張疊在一起,放入鍋中吸附湯汁煮3秒即可品嚐,煮後口感滑順。

日本牛PK臺灣豚 日鹿兒島A5和牛、神農獎認證臺灣黑豚1983
日本和牛評選最高等級A5,來這一鍋就能品嚐到如此美味;鹿兒島縣為日本九州最南端的縣市,有著國境之南之美稱,溫暖氣候、豐富自然美景為其特色。業者指出,鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,年產值約12,000頭以上,除了貨源穩定外,更在2017年堪稱日本和牛奧運賽事勇奪「第11屆全日本和牛能力共進會」金牌;此次「這一鍋皇室秘藏鍋物」引進「鹿兒島A5和牛」,肉質呈現完美粉嫩的桃紅色澤,脂肪油花則為雪白色、猶如大理石紋般分布均勻而細緻,濃郁鮮美的肉汁與一入口就併發獨特的甘甜香氣更是饕客們的首選;喜愛豬肉的則可試試「臺灣黑豚1983」,這款曾榮獲2015年臺灣農業最高榮耀NO.1的十大神農獎,在近18年的培育進化,飼養期長達八個月,使用歐盟及FDA認可原料作為飼料,並添加活性啤酒酵母與有機元素,增加肉質的保水性與甜度;加上安全健康管理與全程生產履歷達食安最高標準,肉質完熟Q彈,油脂豐厚,味道香醇,擁有豬肉界的賓利、豬肉中的和牛等稱號。

青菜低家啦!鮮摘陶立克菇×金滑菇等4款有機蔬菜
不讓肉品專美於前,菇類與青菜也獨具特色。業者表示,「鮮摘陶立克菇」為特有地中海沿岸品系,菇類本體富含水份,外觀小巧玲瓏,且口感扎實有彈性,並帶有濃郁的杏仁香氣;「金滑菇」外觀類似金針菇,纖維較短容易消化,多醣體比金針菇多3倍,甜度多6倍,口感滑順;除了點餐率頗高的水耕蔬菜外,也再推出4款有機蔬菜,有機黑葉白菜、有機青松菜、有機小松菜、有機山波菜可供消費者選擇。

活動詳情請上「這一鍋」官網:www.toponepot.com
或上「這一鍋」臉書粉絲團:「https://www.facebook.com/toponepot」。

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