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新北健康三寶山藥饗宴 邀您悠遊新北產地

大成報/高金次 2018.10.12 14:56
【大成報記者高金次/新北報導】
新北健康三寶山藥上市的季節,雙溪區公所今年推出山藥為主,綠竹筍及甘藷為輔的山藥饗宴,把新北健康三寶都入菜,邀請民眾悠遊新北山藥產地、吃健康美食。

新北市的山藥種植面積約46公頃,年產量約600公噸。生長於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮一帶,屬於臺灣特有品種「基隆原生種山藥」,口感細膩Q彈,營養豐富,秋冬適宜做成進補料理,生吃、熟食,或做成炸山藥、山藥湯圓當點心,都非常美味。近年許多饕客嚐過了新北山藥Q彈口感後,就指名搶購,每台斤售價達200-350元,可說是全國身價最高的山藥。

新北市長朱立倫表示,近年新北推出「新北健康三寶」品牌,就是要鼓勵農友提升農產品品質,並藉由共同行銷的品牌,創造附加價值,山藥做為新北健康三寶最後登場的壓軸,把綠竹筍及甘藷都邀入菜,希望大家都能來到平溪、雙溪及貢寮山藥產地遊秘境、吃健康。農業局表示,每年9月中秋過後到12月是新北山藥的產季,因此特別選在這個秋高氣爽的時節舉辦一系列的優惠活動,邀請大家來產地吃最新鮮當季的食材。

農業局說,10月21日在雙溪市場的山藥饗宴,邀請民眾來到產地品嘗新鮮Q彈的新北山藥料理,每桌優惠價只要4,000元,還送你1,000元的消費抵用券,可以購買當日周邊展售攤位的山藥及農特產品,另外也提供山藥蘋果牛奶、山藥內餡香菇包及山藥粿各500份限量免費試吃。10月20日、10月27日、10月28日在雙溪、貢寮、平溪共9場的來去農家DO一日-山藥小農輕旅行,安排遊客在山藥小農田間體驗採山藥,由專業廚師指導現場料理新鮮山藥,並帶領民眾悠遊新北著名美景。

圖片說明:新北市長朱立倫為新北健康三寶山藥上市啟動儀式(圖上)並親自製作口感細膩Q彈營養豐富的山藥沙拉料理(圖下)。(記者高金次/攝)

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