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COVA全台獨家可頌甜筒冰淇淋 再熱也不怕

Wow!NEWS/ 2018.08.10 21:42
堅持以純手工攪拌的義式Gelato,口感綿密紮實更加細緻,餡料講究新鮮自然,大器選用進口頂級食材和在地水果,三種口味巧克力、草莓、芒果各有不同風情,每一口香甜濃郁,都來自於繁複製作技術和真材實料散發的純粹天然滋味;作為甜筒的可頌更是耗時研發,為了呈現甜筒外型,特別另行開發專用模具,而最重要的可頌本身,不但須兼顧外酥脆內鬆軟的質地,還須考量到盛裝冰淇淋時的種種因素,可頌外層需掌握火候,烘烤的恰到好處以支撐冰淇淋及配料,帶點微焦香氣、口感酥脆而不硬,內層蓬鬆、入口瞬間與冰淇淋完美交融,上層更鋪滿含義式傳統Biscotti的各式手工餅乾、蛋白霜、果醬、及乾草莓碎、巧克力碎或檸檬皮等豐富配料,猶如豔陽下一場熱鬧的嘉年華會,接下來,冰淇淋逐漸滲入可頌底部成為夾餡,直到最後一口都能嘗到香甜歡愉,讓人意猶未盡、暑氣全消。(CWNTP華人世界時報 www.cwntp.net )本文出處『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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