回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

林媽媽家常味糕點 隱藏在巷弄的民間美味

中央社/ 2018.06.14 09:41

林媽媽家常味糕點 隱藏在巷弄的民間美味

(中央社訊息服務20180614 09:40:37)經濟部中小企業處推行「中小企業服務創新推動計畫」,針對微型民生服務業進行輔導,強化微型企業體質與提升民生服務業動能,促進經濟活絡發展。執行單位全國中小企業總會辦理的「O2O經營實務交流活動」,以『實務取代理論』,『以互動取代上課』,『以分享促進商機』,一步一腳印帶領微型企業制定導入O2O經營的行動方案,迅速提升數位競爭力, 並且於台灣北中南展開巡迴式商機媒合活動,首場於5月15日在臺北舉行,現場有將近40位微型企業主進行交流討論,以及事業經驗分享,同時也做業務行銷推廣。

其中有一位特別的微型民生服務業-林媽媽家常味,她起源於一份對家人的愛,因為家人愛吃,所以林媽媽不斷改良不斷製作,因為好吃所以一傳十十傳百,最後開店販售手工蘿蔔糕、芋頭糕。林媽媽常說,她製作美食的初衷是一份對家人豐富的愛,這份愛有澎湖干貝、大甲芋頭、蝦米、瘦絞肉,最後融合成家常味干貝芋頭糕,且為了家人的健康,不添加防腐劑,芋頭糕請冷藏保存,七天內食用完畢!

林媽媽回憶,在飯店工作時,有幸獲得師父教導港式蘿蔔糕的作法,感覺好吃到愛不釋口,只是家人不太習慣港式臘腸、港式臘肉的味道,所以她改用梅花瘦絞肉來取代,且為了讓家人吃好一點,選擇加入干貝。而後,林媽媽每年過年都做干貝芋頭糕、干貝蘿蔔糕讓家人品嚐年節的味道。由於十分好吃,因此在中國時報舉辦了年菜海選徵召活動時,家人給予林媽媽勇氣去比賽。就這樣,干貝芋頭糕就上了戰場,並且獲得推薦成為「年度幸福媽媽味」。剛開始,有客人來電要買芋頭糕,我們連外包裝都沒有,後來越多人反映要買來送禮,因此設計了漂亮實用的外包裝,從此走向創業的道路。

媽媽就是對家人好,想將一切的美好都給家人:林媽媽也是,將所有客人都當成家人,想將這一份美好原裝不動的傳遞出去,料多味美讓家人和客人同享年節團圓時的美好。

原先林媽媽開業前僅有二種特色產品,心想感覺可能有點單調,因此開業後她嘗試研發用東港櫻花蝦搭配的味道,沒想到味道出奇的美味。林媽媽目前有干貝芋頭糕、干貝蘿蔔糕、櫻花蝦芋頭糕、櫻花蝦蘿蔔糕四種口味,每種口味都非常美味,讓人想一吃再吃。欲上網訂購的民眾可掃描圖片中的QR-Code加林媽媽為LINE好友,或上facebook搜尋『林媽媽家常味』,嘗試林媽媽的家常味!

訊息來源:社團法人中華民國全國中小企業總會

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/235770.aspx

社群留言