【大成報記者吉雄世╱高雄報導】隨著世界潮流的趨勢「世界是平的」與國人對健康養生重視、市場不斷提升精緻健康蔬食的飲食觀念和健康環保和諧的概念、料理在地化、國際化的融合，業者為本著商道與滿足多元顧客需求，紛紛跨域整合相關專業資源，讓社會能集體創作相互幫忙，帶給自己與合作夥伴、消費大眾「正能量」善的循環，讓三方利 如「鼎三足 」缺一不可，共創美好良善的和諧社會。
由高雄福華名品想生活主辦與普門中學校友會協辦贊助，普門中學承辦的「普門中學~廚藝」6月12日下午二時在五星級飯店內的高雄福華想生活BI廚藝敎室舉行廚藝敎學，據主辦單位高雄福華名品服務中心主任黃冠瑀表示：上周六6月9日普中餐管科黃紫慶老師烘焙教學頗受福華貴賓ㄧ致好評外，今普中再度輪翻登場教學的是頗受歡迎的中餐烹調老師李則毅，普門中學校友會協辦贊助，普門中學校方支持，讓活動得以圓滿。
福華公關室主任柯夙娟表示，特別聘請國內經驗豐富的主廚李則毅，從基層做起的他歷經五星級國際大飯店與精緻蔬食餐廳，目前於慈香庭擔任行政總主廚也受聘普門中學餐管科任教中餐烹調，歷經20多年的廚藝歷練、多角化的廣度學習，蘊含由葷食廚藝跨域轉變成善巧精闢的養生蔬食，透過健康精緻的低碳，讓更多人能夠接受了解蔬食好處與葷食藝術，藉此跨遇的因緣，沒想到因此其確能體會出做菜亦有的”中道”，因目前任教於普門中學，今天在教導福華貴賓前，也特別指導二位ㄧ起來協助課程小幫手，普中應屆畢業生餐三忠蘇毅龍與高志翔讓他們了解，在行料理作業前，先將心定下來，這樣作起來的菜與料理會很不ㄧ樣，二位同學透過這次的學習經驗，讓自己大開眼界，收獲良多，讓理論與實務結合的「微課程」，學到不ㄧ樣的實務經驗。
據普中餐管科李則毅老師表示，感謝福華邀請與對生活教育的重視，提供優雅極緻平台讓普中師生得以展現的機會，雖工作與教學讓他幾乎沒有時間休息，甚至今為福華的廚藝教學，一早6:00多特再去補採買料理，讓學員學到最美味的廚藝，看到下午教學時福華學員們認真學習用心做筆記，過程中大家都相當開心，就覺得再辛苦都非常的值得，今天示範的金瓜炒米粉與獲全國優勝的香酥芋泥鴨，相當受歡迎，李老師說：教授第一道金瓜炒米粉在料理上除選用在地高雄原產地的南瓜外，也包括日本進口南爪，日本南瓜色澤較深，好看，我們在地南瓜則美味與香，花菇切絲，梨山的高麗菜、黑木耳絲、芹菜段、紅蘿蔔絲、玉米筍、荷蘭豆片、黃金素鴨、健康橄欖油再輔以台灣老牌的的金松蔭油，李則毅老師特強調金松蔭油的放入是這道菜的「靈魂料理」，不藏私的敎授深獲學員好評，此道料理一做完隨即分享大家享用美食，學員林惠娟馬上發短信息與照片給朋友「好好吃哦」，令友人羡慕不己，隨即二道菜教完，當下林女士再度提問請教李老師「蛋酥」怎麼做?李老師馬上發揮有求必應的「普門」精神立刻現埸示範，滿足學員需求，額外加碼多教一道「蛋酥」料理，顧客都好驚喜，因其教學活潑又親切，還親自為學員夾菜，大家非常感謝與歡喜。
學員王秀貞表示：很高興能参加這次廚藝課，剛還嚐了一下蔭油，馬上體驗，老師跟我們分享的材料都很方便買到，很高興看到福華地下一樓的改變，非常文青風與生活化相當有質感，所以我最近因爲這樣的改變也變得常常來，喜歡福華這樣的轉型經營，很有文化感覺很棒，也看到福華的用心。
另一位蔡晴容女士說：一看到福華想生活課程報名EDM，就迫不急待想要報李則毅老師的課，久仰他的大名與廚藝，今天很高興跟先生ㄧ起來参加，回去可相互分享料理，共同成長想生活，品味料理美食。
據普中餐管科主任邱崧榕表示：感謝普中董事會與校方、校友會支持，也謝謝長期支持我們的義工媽媽莊雅晶等，這次廚藝料理的食材安排國際化 、在地化，除符合市場需求外，福華也用心深入了解邀請的合作夥伴，也親至普中校園深入觀察，得知我們的敎學也吸引外藉生加入該校就讀，每月該校皆有「外籍生關懷餐會」，讓國內學生也可藉此與國外交流，如同這次的食材用料教學，李則毅老師的選材完全與普中教學政策吻合，相當認真，也符合合作的五星級福華想生活高品質需求，他們服務業的関懷在地，放遠國際的服務、滿足参加學員多元且時尚品味「質的需求」，所以我們也用心参與每個活動，感謝福華名品支持敎育的提升與推動，讓我們能参與有意義的想生活活動。