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這款色素用「蟲」製成 網友心驚驚

yam蕃薯藤新聞/廖小蕎 2018.04.17 15:26

生活中常見的紅色色素,原料竟是蟲子。示意圖/pixabay。

 

生活中常見番茄醬、草莓醬及熱狗等紅色加工食品,裏頭摻入的紅色食用色素,大多是用一種名叫「胭脂蟲」昆蟲製成的,適量食用對人體無害,但還是讓不少網友心驚驚。

 

臉書專頁「10秒鐘教室」日前發表「紅色天然色素是用蟲做的」文章,內容指出原產南美洲的胭脂蟲,體內含有大量的紅色血液,將其磨碎後多被用來染色,早期作為染布、繪畫之用。現今則應用在食品天然色素,廣泛使用在番茄醬、草莓醬、蛋糕等須添加紅色色素的食品上。適量食用對人體無害。

 

雖然胭脂蟲製成的色素屬於葷食,但素食者也別擔心,僅有「胭脂紅」這個名稱的天然色素才是用蟲做成,市面上仍有植物性的天然色素,如胡蘿蔔色素等。在食用前多加留意食物包裝說明即可。

 

 

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