生活中常見的紅色色素，原料竟是蟲子。示意圖／pixabay。
生活中常見番茄醬、草莓醬及熱狗等紅色加工食品，裏頭摻入的紅色食用色素，大多是用一種名叫「胭脂蟲」昆蟲製成的，適量食用對人體無害，但還是讓不少網友心驚驚。
臉書專頁「10秒鐘教室」日前發表「紅色天然色素是用蟲做的」文章，內容指出原產南美洲的胭脂蟲，體內含有大量的紅色血液，將其磨碎後多被用來染色，早期作為染布、繪畫之用。現今則應用在食品天然色素，廣泛使用在番茄醬、草莓醬、蛋糕等須添加紅色色素的食品上。適量食用對人體無害。
雖然胭脂蟲製成的色素屬於葷食，但素食者也別擔心，僅有「胭脂紅」這個名稱的天然色素才是用蟲做成，市面上仍有植物性的天然色素，如胡蘿蔔色素等。在食用前多加留意食物包裝說明即可。
更多新聞》