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禪風 養生 茶趣 幸福茶旅 圓滿結業五星級好茶 藝起同享

大成報/ 2018.04.17 01:46
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】高雄福華名品三樓本草玉茗堂3月3日至4月14日於五星級大飯店地下一樓舉辦為期7週的”禪風、 養生、 茶趣、幸福茶旅”課程,結合”養生、茗茶、茶道”課程,透過專業老師的分享,讓學員在7週的課成中,重新認識各類茶種的特性、如何挑選好茶及防癌養生實務分享。
榮獲全國茶藝比賽第三名司茶人洪芳玉老師及茶侶老師,為現場學員示範茶禪合一的茶道,在雅緻的佈置下,含笑花紅茶、鐵觀音陳年老茶、水源頭台灣高山茶、福鼎老白茶..透過司茶老師以嫻熟茶藝將香氣馥郁、層次豐富的茶葉完美演繹,現場品茶的學員邱小姐表示:原來要喝出香味淳厚的茶湯,泡茶的水溫度及對茶葉的特性須要有專業的認識,才能喚醒好茶的滋味,亦能將茶葉的內質及茶韻激發出來,讓茶喝起來口感更加軟滑香醇,香氣更加優雅怡人。
現場佈置從茶葉、茶罐、薄胎柴燒茶海、茶席、茶倉..等,雕工細膩深具工藝價值的茶具都非常考究與用心,活動結束後本草玉茗堂專櫃特別以精緻的手編竹籃茶具組做為鼓勵學員的全勤獎,市價超過5000元,上課學員支梅表示:很開心有機會可以上這次特別的課程,不但在課堂上學會許多挑選好茶的專業知識,更讓她懂得如何泡壺好茶招待賓客,因她本身從事室內設計的工作,所以未來若面對業主,不僅可以給業主裝潢設計上的建議,更可以透過”茗茶”的話題,讓她日後在工作及人際關係上更得心應手。
4月14日最後一堂茶道講座,課程內容以名茶品鑑會為主,當天展示來自不同的古今泡茶法,有唐、宋、清朝及潮汕/閩南多款茶席,其中一席宋代盛行的磨茶點茶法,讓學員想像宋代人跨坐於矮几上,轉動石磨磨茶的專注神態,讓學員可以在最後一堂課欣賞到古今不同的泡茶法,另外..老師還特別準備含笑花紅茶,含笑花紅茶具有特殊的水果香,產於三峽的茶區,透過古法的「窨花茶」的方式製作,才能達到只聞花香不見花影的境界,也才能讓多次回沖之後,還能喝到含笑花茶的清香,透過奉茶、書法、花藝、賞樂..讓學員樂在學習生活品茶樂趣,最後一堂課讓學員一邊品茶一邊輕鬆聽課,在老師精心怖置的茶席及絕品美茶的相伴下,30多名學員在最後一堂課感受到聽、聞、問及視覺的樂趣,為”禪風 養生 茶”趣課程畫下完美的句點。
圖說1:司茶人洪芳玉老師含笑花紅茶沖泡示範。
圖說2:養生達人劉玉本老師上課圖。
圖說3:本草玉茗堂結業活動學員與講師群開心合照。

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