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零售業引爆街頭巷戰 量販店超商夾擊全聯

卡優新聞網/溫子豪 2017.10.18 06:49

  鎖定台灣「小家庭」的趨勢,量販店、超商不約而同跨界搶奪超市地盤,引爆零售業的街頭巷戰。像是大潤發首家「My RT」開幕,「便利店」模式提供超過4,000種商品,以及鮮食與現烤食品;家樂福「便利購」超市店,全台已達36家;全家便利商店則開設「超市型門市」,開賣小分量生鮮商品,夾擊全聯的固有版圖。

  有別傳統量販店位於市郊,大潤發朝市中心發展,於新北市板橋雙十商圈設立首家「便利店」模式的「My RT」門市,規模介於超商與超市之間,採24小時營業,2層樓商場囊括生鮮水產、烘焙、餅乾點心、飲品、家庭日用品…等逾4,000種商品,並規畫可容納30人的座位區,提供免費充電、WiFi等服務,猶如一間迷你版的大潤發,主動在「巷口」攬客。

  同時,大潤發利用既有優勢,滿足消費者下班後的晚餐需求,不僅有鮮食與現烤食品,包含披薩、炸雞、烤雞、壽司…等品項,更開賣傳統超商的包子、關東煮、咖啡、冰淇淋…等商品,售價比照量販價,結帳回家就能立刻上桌,以方便、省錢挑戰全聯龍頭地位。

  其實,家樂福早在數年前打破量販模式,在街頭巷尾成立24小時營業的「便利購」超市店,全台門市數量已達36家,多位於上班族下班必經的大眾交通站點附近或市區商圈。生鮮蔬果一律「量販價」,並提供熟食商品,不讓全聯獨大。

  然而,身為街頭小霸王的超商也開始轉型,朝向「超市型門市」發展,目前全台已超過600間,主要販售小分量生鮮、蔬菜水果。儘管平均單價比量販店貴上許多,但對於小家庭來說,「買1次煮1餐」反而不浪費食材,加上近50種半成品食材,微波料理20分鐘輕鬆上菜,天天菜色都不同。

  至於既有坪數過小的門市,全家則致力開發「全家行動購」,所有生鮮商品都能透過網路下單,配送至鄰近門市供住戶就近取貨,加上冷凍、冷藏存放設備齊全,儼然成為消費者的樓下「巷口冰箱」,短期目標超市商品業績占比達2%。

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