桃園市觀音區大湖路荷竹農場原名荷竹咖啡，老闆及老闆娘原都在台北上班，因此家裡的農田沒法兼顧，只能利用休假日種一些蔬果自己食用，當觀音區舉辦第一屆蓮花季時，主辦單位便將一些休耕或沒有耕作的土地租用，以便種植蓮花，總共約有100甲，所以一開始就非常壯觀，也辦得非常成功。
　　一年後，可能經費不足沒有繼續租用，自己又不會種蓮花，於是改種向日葵，但草長的非常嚴重，為了解決長草的問題，於是一半改種菜，一半放水讓草不會生長。但因為蓮花很美麗，為此還特別到白河參觀取經，第二屆觀音蓮花季時，便開始自己種，但因青苔問題，情況不甚理想，之後逐漸改善種植方法以及照顧方式，並引進一些不同的品種。
　　荷竹咖啡2014年開始營業，因為自己喜歡咖啡，所以就以咖啡與大家分享，園區中有觀音蓮、佛手蓮、子時蓮、香水蓮等，一天從早到晚、一年四季都有蓮花可以欣賞，同時是唯一有滴水觀音的蓮花園。2017年改名為荷竹農場，並在老闆退休後，專心經營。提供咖啡、飲品、簡餐、點心等，全天供餐，沒有時段限制。
　　簡餐平常以風味餐供應，蓮花季中並有蓮花餐，為配合花季的活動，還有優惠價，CP值超高，值得品味。除主餐之外，有湯、配菜及甜點，配菜以農場自己種植的為主，或採用鄰近有機農場生產的蔬果，所有料理不用味精，配菜以汆燙佐自己製作的醬料為主。現點現作，需要一點等待時間。如果事先預訂，可以節省一些等待時間。蓮花季期間套餐及咖啡有特價，直接洽荷竹農場。（攝影／蔡聰挺）
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