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2017新竹縣國產優質龍眼蜜進行評鑑

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2017.06.24 08:22
每年龍眼樹開花的時候是蜂農最忙碌的時候,因為在龍眼花季所採的龍眼花蜜有一股獨特的香氣,是國人最喜歡的花蜜,所以龍眼開花的花期、花量等,直接影響到當年龍眼花蜜的採收量及品質。非常不幸的是2017年的龍眼樹開花時,受到天候嚴重影響,不只是龍眼花蜜少,可能龍眼的產量也不會太樂觀。
  雖然在這樣不利的情況下,蜂農們也是很努力的工作,盡力能採多少就採多少,或看看有沒有其他的花蜜好採,如咸豐草等等。因此2017年參與龍眼優質蜂蜜評鑑的蜂農只有17件,這些產銷班的班員都有農產品生產追溯QR-code,但其中3件沒有通過初評,有一件因為結晶,另2件熟成不足,只有14件參與複評,從中評選出特等一件、頭等約八件。新竹縣政府農業處長邱世昌表示,將來會由新竹縣長邱鏡淳親自頒奬。
  新竹縣農會表示,台灣四季皆有蔬果花卉等蜜源植物,造成養蜜產業蓬勃發展。蜂蜜為蜜蜂採集植物花朵之花蜜、植物外泌液或蜜露,在體內發酵釀製後儲存於蜂巢,主要為醣類與水份組成的天然甜味物質,醣類又以容易為人體吸收的單醣與寡醣為主,故能迅速補充體力。
  而龍眼於3-4月開花,是台灣蜜源植物的大宗,龍朖蜜質地滑潤,香味濃郁,收穫期適逢夏季,經過稀釋之後,是清涼解熱、消暑之健康飲品,廣受消費大眾的喜愛。為了讓大眾了解新竹所產蜂蜜的品質,以及提供蜂農間一個相互觀摹的機會,每年都會舉辦龍眼蜜品質評鑑,期許蜂農們能提升蜂產品品質,建立蜂產品驗證制度,以增加蜂蜜銷售行情及品牌知名度。(攝影/蔡聰挺)
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