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農會收購12噸青蔥救價 蔥農利本兼有

台灣好新聞/記者陳榮昌/台中報導 2017.05.20 00:00
台中市大安區農會適時挽救青蔥低迷價格,蔥農始能免去血本無歸之慘境。然而農會一口氣收購12公噸青蔥的消化問題成燙手山芋。總幹事蔡建宗表示,收購時祗是為農民解圍,但事後確實大傷腦筋,到現在才完全消化。

青蔥每年的價格確實起伏不定,則今年因農民大量種植造成反常的低,一公斤才十元之譜,蔥農連本都不夠,而唉聲嘆氣之際,大安農會總幹事蔡建宗立即發起全力收購青蔥解圍,與董監事會連手,以每公斤18元高價,收購12噸,讓蔥農利本兼有,而給農會一個肯定及感激。

12噸青蔥可裝多少輛貨車,要做何用途?如何消化?事後農會全體人員才感頭痛,總幹事蔡建宗當機立斷,先提供一部份送弱勢團體,並展開消購對象,加工做蔥師父餅乾、蔥貢圓、青蔥香腸、青蔥沾料等。

總幹事蔡建宗表示,農曆過年來的青蔥,香脆可口品質是最佳的時候。這次收購的12噸青蔥用於贈送及加工外,其餘全部切成調味用的細蔥粒,並訂於27日在大安國小舉辦「大安蔥文化節」活動中,推動青蔥調味沾料的口味,及品嚐調味的青蔥小吃,為大安蔥打開明年的出路。

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