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狂運動+少吃還是減重失敗?喝水要喝這個溫度更快瘦

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.05.18 00:00

想在夏天來臨前把過冬儲存的脂肪消耗掉,堅持好幾週運動、飲食控制,好不容易減少了2公斤,卻又碰到停滯期,不管再怎麼勤上健身房、少吃零食,體重就是下不去…這時候別太氣餒,試試在對的時間喝點「這個溫度」的開水吧!

人體中約有70%水分,這些水幫助身體運送養分、維持消化系統正常運、維持體溫,更是身體各種代謝作用的反應物及產物,因此,正確補充水分也是減重計畫重要的一環。

餐前喝500毫升開水 減重成效提升44%

大家都知道多喝水有助於減重,一項刊載於Obesity的研究指出,在餐前飲水的確有助於減重。此實驗找來一群過重或肥胖的中老年人當作受試者,隨機分2組:1組為低熱量飲食,並於每一正餐前飲用500毫升白開水;第2組同樣為低熱量飲食,但不搭配餐前飲水,12週後觀察兩組的減重成效,發現有固定在三餐前喝水的受試者,其體重平均比第2組受試者多減輕2公斤。

主要原因為餐前喝水可以增加飽足感,進而有效減少正餐熱量攝取,聽起來很簡單、執行起來也不難,下次吃飯前記得先喝杯水、或是清湯,增加點飽足感就可以輕鬆減少正餐的熱量攝取,不過記得是白開水或清湯,千萬不要選擇濃稠的玉米濃湯或羹湯,反而容易增加熱量攝取喔!

除了在餐前喝水,也可以試試喝點「這個溫度」的開水!

成人喝3°C冰水 新陳代謝率增加4.5%

不過喝水也不是隨便喝,想讓減重更有效率,挑對溫度也可以幫助提升新陳代謝率。研究顯示,過重的兒童喝下每公斤10毫升4°C的冰水,其靜態能量消耗量可以提高25%長達40分鐘;而健康成人若攝取3°C的冰水,也可以提升其靜態能量消耗量。

為什麼喝冰水會讓代謝率增加呢?其實這就是人體保持體溫恆定的機制,當我們喝下了冰水,身體必須努力產能把水加熱到跟體溫一樣高,而這個產熱過程就會造成新陳代謝率提升。因此對健康的成人或兒童,喝點冰水的確可以暫時增加能量消耗,幫助提升減重效率。

【營養師小叮嚀】

1.如果喝冰水會不舒服,或本身是感冒、咳嗽、氣喘、中風、心血管疾病患者就不建議喝冰水,以免加重病情。

2.中暑時不可以喝冰水,以免導致全身性血管收縮,身體更不容易散熱。

3.除了正餐前可以多喝一點水外,想要減重的健康成人,建議一天攝取體重X 40毫升的水。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/52205

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