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老爺酒店集團VIVA MEXICO墨西哥食尚週

欣傳媒/ 2017.04.13 00:00
圖說:老爺酒店集團鄭家鈞營運長(左1)與六家飯店總經理巧扮墨西哥翹鬍子造型,感謝本次協辦的墨西哥辦事處處長Mr. Gonzalez (左4)對本次老爺集團活動的大力支持。圖右至右依序為知本老爺總經理劉祖寧 (右1)、礁溪老爺副總經理羅正雄(右2)、新竹老爺總經理陳進東(右3)、台南老爺行旅總經理唐伯川(右4)、台北老爺總經理笹谷久雄(左3)、北投老爺營運總監林秋名(左2)。欣傳媒老爺酒店集團秉持引進國外料理文化,以激盪台灣餐飲更多可能性的初衷,於今(13)日舉辦「VIVA MEXICO墨西哥食尚週」活動發表會,宣布旗下六家飯店將於4月15日至4月30日間聯手推出道地墨西哥料理,凡期間至台北老爺酒店、礁溪老爺酒店、知本老爺酒店、新竹老爺酒店、北投老爺酒店及台南老爺行旅用餐,即可體驗濃厚墨西哥文化,並有機會抽中各家飯店頂級老爺套房住宿券。老爺酒店集團鄭家鈞營運長於今日活動上表示:「如果想認識一個國家的文化就要去品嘗該國的美食。墨西哥菜為世界五大菜之一,然在台灣算是較少被著墨的一環,加上老爺酒店集團在越南營運的西貢老爺酒店行政主廚Mr. Arturo Cristianes乃土生土長的墨西哥料理達人,遂湊成此次緣份,希望讓消費者能對墨西哥美食有更深的體驗。這次集團特別派送旗下飯店七位種子師傅直接到西貢老爺向Chef Arturo學習,包括像是墨西哥經典元素辣椒、墨西哥餅以及特色食材仙人掌等獨到的料理方式。更於活動期間安排Chef Arturo本尊來台至各家飯店巡迴,齊心帶給老爺酒店集團客人最道地的墨國料理。」 西貢老爺行政主廚Chef Arturo也特別從越南飛抵台灣,於今日加入老爺廚師團隊,為與會貴賓帶來多達數十道傳統的墨西哥料理,其中為了製作最具代表性的「墨西哥餅」,特別將家鄉地道的製餅木座搬到現場親自示範,現烤的香酥餅皮加入碳烤雞肉、香菜、蕃茄沙沙、酪梨醬、酸奶、辣醬等配料,豐富多層次的口感融入口中,獲得與會貴賓的一致好評。Chef Arturo誠摯希望大家會喜歡這些精心呈獻的墨西哥料理,也很高興能有這個機會與台灣的老爺酒店廚師團隊合作。本次老爺酒店集團的「VIVA Mexico墨西哥食尚週」,也獲得了「墨西哥商務簽證暨文化辦事處」的大力支持,墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長Mr. Juan Manuel Gonzalez Bustos表示很高興有這個機會跟老爺酒店集團合辦這次活動,墨西哥有不少食材被應用到國際美食中,其中中華料理與墨西哥美食也有不少相似之處,2010年國際教科文組織更將墨西哥菜列為非物質性世界文化遺產,真心希望這些菜餚能受到歡迎,相信透過老爺酒店主廚們的巧手一定能讓大家滿足。除墨西哥代表外,今日活動也獲得許多外賓的支持,包含尼加拉瓜大使、貝里斯大使、歐洲經貿辦事處處長、馬來西亞友誼及貿易中心代表等,皆對老爺酒店集團端出的墨西哥料理讚不絕口,同時也讚賞飲食文化交流的理念。熱情奔放是墨西哥給人的經典印象之一,為了將這種感受延續,老爺酒店集團除了在餐飲上帶來墨西哥經典料理外,也將於用餐期間配上充滿墨國情懷的民族音樂,再加上現場服務人員身著墨西哥經典服裝:大草帽及大舞裙供消費者合照,以及特別企畫的主題遊戲,像是凡礁溪老爺酒店平日用餐客人,可挑戰限時內搖手沙鈴次數最多者即可獲贈Tequila Boom一杯(龍舌蘭酒)註;台南老爺酒店則推出每日限量五名用餐客人,限時內跳最多下墨西哥帽子舞即可獲獎。各家飯店使出全力,希望讓來到飯店的客人能以味覺、聽覺、視覺體驗墨西哥文化。此外,在「VIVA Mexico墨西哥食尚週」期間,更熱情祭出超值抽獎活動,週週抽出住宿券及餐券,其中包含50張老爺套房住宿,總金額高達170萬,想品嚐墨西哥佳餚、又想抽大獎的消費者,敬請把握兩週的機會,體驗難得的一見的墨西哥飲食文化。 除現場餐飲活動外,老爺酒店集團各飯店的Facebook粉絲團、Line@官方平台也已陸續推出各種的留言贈獎活動,有機會獲得墨西哥風格設計食器,歡迎大家即刻加入!更多活動詳情請參考老爺酒店集團官網http://www.hotelroyal.com.tw本活動銷售商品含酒精性飲料建議適量飲用。飲酒過量,有礙健康。本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞,未經允許請勿轉載!

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