【旅遊經 洪書瑱報導】
桃園大溪豆干遠近馳名，且一直受到遊客青睞，一直以來都是遊客到大溪必買伴手禮之一！而桃園「大溪」這座古城更是充滿各色文化的旅遊勝地，為了推廣這樣的美食與觀光文化，桃園市政府觀光旅遊局在大溪中正公園舉辦「2017大溪豆干節」活動，而活動已在上週3/18及19日登場，而錯過的民眾，3月25、26日還有千人大豆花、百人大廚神亮點等相關活動即將登場。
大溪豆干節早期由地方豆食產業自行辦理小規模之祈福活動，自2015年開始，轉由官方辦理，延續2015年豆干觀光大使、2016年百人大豆腐活動，2017年大溪豆干節則規劃四大豆干創意亮點活動，號召千人共同前來品嘗豆干美味，3/18由「豆干大春捲」打頭陣，運用帶有獨特豆香的「千張皮」，於活動現場製作超大春捲與民眾共享分食，加入豆干、素肉鬆、蔬菜與可食用花卉金銀花共同捲製而成的豆干大春捲，尺寸足足為一般春捲的1000倍，與現場民眾共同分食。
2017大溪豆干節，除了3/19帶來150*150公分，重達180台斤的豆腐大蛋糕外，3/25「千人吃豆花」則將在現場製作超級大豆花，成品重達300台斤以上，將可提供千人免費開心吃豆花，最後一天3/26活動「百人大廚神」則將邀請百位民眾發揮創意製作春天的豆干臉譜，優勝者將可把最大獎一年份豆干開心抱回家!
除此之外，豆干節系列活動將帶來廚藝小教室、豆食DIY、豆干綜藝賽、豆干文化展覽、大溪傳奇導覽以及集章贈獎活動等。相關活動訊息，請至桃園觀光導覽網或2017大溪豆干節臉書粉絲團查詢。
圖片：桃園市政府提供
